Хотите приготовить сытный и вкусный перекус, который готовится за считанные минуты? Тогда эти сырные лепешки с луком - именно то, что вам нужно! Нежная текстура, пикантный вкус сыра и свежесть зеленого лука - идеальное сочетание для быстрого и сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

* 280 г муки
* 2 ч.л. разрыхлителя
* 0,5 ч.л. соли
* 1 пучок зеленого лука
* 300 г сыра (любого твердого)
* 60 г сливочного масла (мягкого)
* 230 мл кефира (1%)
* Кунжут (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Готовим тесто. В миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Мелко режем зеленый лук, натираем сыр на крупной терке и добавляем к муке. Вливаем кефир, добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

2. Формируем лепешки. Слегка присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и немного обминаем его. Делим тесто на 2 равные части. Раскатываем одну часть на пергаментной бумаге до нужного диаметра.

Выравниваем края и делим лепешку на 8 равных частей.

3. Выпекаем. Смазываем лепешку кефиром и посыпаем кунжутом (по желанию). Выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах 25 минут. Пока выпекается первая лепешка, подготавливаем вторую.

Советы:

* В тесто можно добавить любимые специи, например, черный перец, паприку, кориандр или куркуму.
* В качестве начинки можно использовать не только сыр, но и ветчину, грибы, овощи или зелень.
* Лепешки можно подавать с различными соусами, например, сметаной, йогуртом, томатным соусом или соусом песто.

Эти сырные лепешки - отличная альтернатива привычному хлебу! Они вкусны, сытны и очень просто готовятся, а их универсальность позволяет использовать их как для повседневного меню, так и для праздничного стола.