НЕЖНЕЙШИЕ Ватрушки с творогом! Очень ВКУСНАЯ Домашняя ВЫПЕЧКА!

Ингредиенты для " Ватрушки с вишней и творогом " : Сдобное, сладкое тесто -- 1000 г.-- 1100 г., рецепт : Молоко (теплое) — 150 г. Дрожжи (свежие) — 30 г Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 560--580 г. Яйцо куриное — 1 шт.+ 1 белок Сахар — 140 г. Масло сливочное — 60 г Соль морская — 0,5 ч.л. (или 0,25 ч.л.обычной ) Раст.масло -- 3 ст.л. Ванильный сахар -- 1 ст.л. Начинка : Творог 9%( по вкусу)-- 400 г. Яйцо -- 1 шт. Сахар -- 50 г. Вишня без косточки -- 26 шт. ( по вкусу ) Смазка : Желток яичный — 1 шт. Вода — 1,5 ч. л.