Хрустящий витаминный салат для похудения
Ингредиенты:
- половина кочана капусты,
- одна свёкла,
- пара морковок,
- острый перец чили — по вкусу,
- одна луковица,
- четверть стакана 9 % уксуса,
- три столовых ложки сахара,
- половина столовой ложки соли,
- треть стакана растительного масла,
- полтора стакана воды,
- один лавровый лист,
- зубчик чеснока.
Приготовление:
1. Тонко нашинкуем капусту, лук нарежем полукольцами.
2. Свёклу и морковь натираем на терке для морковки по-корейски.
3. Всё смешиваем в миске с мелко нарезанным чили.
4. Маринад: в сотейнике смешиваем уксус, сахар, соль, масло, воду, лавровый лист, раздавленный чеснок, доводим смесь до кипения.
5. Заливаем кипя