лариса рехтман

Каждый второй фильм так или иначе затрагивает тему любви. И этому есть элементарное объяснение: тема касается каждого из нас, и никогда себя не изживет. Ведь хорошие фильмы о любви зрители готовы пересматривать бесконечно. Достаточно вспомнить советские шедевры «Служебный роман», «Летят журавли», «Любовь и голуби» … Фильмы, которые стали классикой советского кинематографа и никогда не потеряют актуальности. А сегодня я хочу поговорить о другом потрясающем фильме, который был снят 55 лет назад и является лучшим советским фильмом о любви, который я когда-либо смотрел. Называется «Влюбленные». Снял картину советский и узбекский кинорежиссер, заслуженный деятель искусств России Эльёр Ишмухамедов, который громко заявил о себе после первой же своей картины «Нежность». Фильм получил несколько кинопремий, в том числе на международных кинофестивалях в Швейцарии и Италии. Отдельную страничку в биографии режиссера занимает фильм «Юность гения», рассказывающий о судьбе великого ученого и просвети

Свёкла — один из тех продуктов, который незаслуженно стоит в холодильнике «на всякий случай». Но на самом деле она может стать основой множества ярких, вкусных и полезных блюд. И для этого даже не нужны дополнительные овощи: свёкла вполне самостоятельна — сладкая, сочная, ароматная, отлично поддаётся запеканию, жарке и маринованию. Свёкла: 5 простых рецептов из одного продукта. В этой статье — пять рецептов, где главный и по сути единственный ингредиент — свёкла. Остальное — только специи, масло и капля кислоты. Минимум затрат, максимум вкуса. Это очень эффектное блюдо: выглядит как вегетарианский стейк, а готовится элементарно. Свёкла, масло, соль, перец, уксус по желанию. Получается мягкая внутри, слегка хрустящая по краям — очень ароматно. Идеально, когда хочется чего-то кисленького и сочного. Свёкла, уксус, сахар, соль, масло. Закуска получается яркой, освежающей и очень универсальной. Отличная альтернатива мясному тартару — эффектный, но очень простой. Запечённая свёкла, масло, с

Приготовить слабосоленую рыбу дома — это просто, но часто приходится ждать день-два, а результат может оказаться слишком соленым или, наоборот, пресным. Существует один неожиданный способ, который переворачивает привычное представление о засолке. Он не требует долгого ожидания и гарантирует стабильный вкус. Главная идея — не маринование, а короткий и интенсивный контакт рыбы с солью. За два часа при комнатной температуре кусочки успевают взять ровно столько соли, сколько нужно для яркого, но нежного вкуса, без риска пересола. Дальше рыба «доходит» в масле, становясь сочнее и ароматнее. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовьте рыбу: если она была заморожена, разморозьте ее. Тщательно промойте тушки под холодной проточной водой. Очистите рыбу: отрежьте голову, аккуратно удалите внутренности. При желании можно срезать плавники и хвост. Еще раз промойте рыбу внутри и снаружи. Нарежьте рыбу на порционные кусочки толщиной примерно 2-3 см. Подготовьте соль. Возьмите достаточное количество соли в миск

Надоела стандартная яичница, а готовить что-то сложное с утра нет ни сил, ни времени? У меня было точно так же. Пока я не открыла для себя бризоль — нежнейший яичный блинчик с сочной начинкой, который выглядит как ресторанное блюдо, а готовится проще пареной репы. Это блюдо покоряет сразу! Его не стыдно подать к праздничному столу, но его так просто готовить, что можно делать это хоть каждый день. Готовьтесь, ваш утренний рацион изменится навсегда! Рассчитано на 4 сытные бризоли. Для яичных блинчиков: Для сочной начинки: Для освежающего соуса: Шаг 1: Готовим — соус Смешиваем сметану с мелко рубленным укропом и давленым чесноком. Солим, перчим. Отставляем в сторону — пусть вкусы подружатся, пока мы готовим основу. Шаг 2: Формируем основу для начинки Огурцы режем соломкой. В фарш добавляем соль, перец и измельченный чеснок. Важный секрет! Хорошо "отбиваем" фарш: поднимаем его и с силой бросаем обратно в миску. Это сделает его плотным и эластичным, он не развалится при готовке. Делим на 4

3 лучших способа приготовления рыбы на плите без обжаривания и запекания. Они лучшие, так как рыба готовится очень быстро. Рыба полезная, без жарки и большого количества масла. Вся рыба, даже нежирная суховатая, получается очень сочная и вкусная. Способы подходят для любой рыбы. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт.). Посыпаем солью и специями (у меня сухая смесь аджика). Морковь (1/2 шт.) нарезаем тонкими кружочками и распределяем на луке с чесноком. Помидоры (3 шт. среднего размера) нарезаем кружочками, добавляем на морковь, посыпаем солью и смесью аджика. Сладкий перец (1 шт.) нарезаем на средние кубики и выкладываем на помидоры. Снова немного соли и специй. Слои можно добавлять в разной последовательности. На подушку из овощей выкладываем куски рыбы (5 шт., общий вес 750 г). У меня треска, мож