Мясо по-купечески с грибами - рецепт приготовления очень вкусной запечённой свинины.

Мясо получается очень сочным и нежным.
Ингредиенты:
1. Свинина - 500 г
2. Грибы (шампиньоны) - 100 г
3. Сыр - 250 г
4. Помидоры - 1-2 шт.
5. Майонез по вкусу
6. Соль по вкусу
7. Перец чёрный молотый по вкусу
8. Специи по вкусу
Приготовление:
1. Свинину режем, как на отбивные, и качественно отбиваем.
2. Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и любимыми специями.
3. Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо так, чтобы максимально его покрыть.
4. Натираем сыр на крупной тёрке и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.
5. На сыр выкладываем грибы.
6. Поливаем майонезом. Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.
7. Выпекаем в духовке при 200°C 20-25 минут.
Приятного аппетита!