Простое и бюджетное печенье на растительном масле. Формируется печенье очень просто, без миксера, охлаждения и раскатывания теста скалкой. Его удобно готовить, когда мало времени, а очень хочется побаловать себя чем-то вкусненьким! Вместо или вместе с изюмом, можно добавить орешки или кусочки сухофруктов. Быстрая выпечка к чаю. Подготавливаю изюм. Заливаем его кипятком и оставляю на 10 минут, обсушиваю бумажным полотенцем. Изюм готов. В тарелку для смешивания разбиваю 2 яйца, добавляю сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваю продукты венчиком. Высыпаю часть заранее просеянной муки, добавляю разрыхлитель Замешиваю мягкое тесто, сначала венчиком, как только оно становится более густым, продолжая вымешивать тесто руками. Высыпаю в тесто подготовленный изюм и хорошо перемешиваю. Разделяю тесто на 4 части, из каждой части раскатываю валик Каждый валик разрезаю валик на восемь частей. Все заготовки выкладываю на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки 15-18 минут Печенье готово У печенья зарумянилось донышко и немного вверх. Если печенье не пересушить, внутри оно мягкое и рассыпчатое. Вместо или вместе с изюмом, можно добавить орешки или кусочки сухофруктов. Ингредиенты: Мука ~ 280 г Сахар 70 г Растительное масло 90 мл Яйцо 2 шт Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар 8 г Соль по вкусу Изюм 100 г Выпекать при 180 ° ~ 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.