КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

Чай из стеблей одуванчиков.

Он пахнет карамелью и ореховым печеньем. Готовим! Тем более, что сезон цветения одуванчиков набирает силу. Первый раз приготовила его в прошлом году по совету моей постоянной и верной читательницы. И кто бы мог подумать друзья, что у чая из стеблей одуванчика вкус карамели или орехового печенья!!! Я бы не поверила, пока не попробовала, но я попробовала и это действительно так! Так что очень рекомендую приготовить такой чай. Кстати, стебли можно собирать и у одуванчиков, которые уже заканчивают своё цветение. Понятное дело, что собирать нужно вдали от дорог и промышленных предприятий. Дальше стебли мы хорошенько промываем, нарезаем на кусочки длиной примерно 1

Ленивые пельмени без замешивания теста и даже без лепки.

Думаете такое невозможно?! Возможно! Буквально за несколько минут получаются прекрасные домашние пельмешки! Пропорций в рецепте не будет, здесь главное способ. Рассказываю и показываю. Итак, берём любой фарш, добавляем измельчённый лук, соль, по желанию любые специи, зелень можно добавить. Всё по вашему вкусу. Затем из этого фарша катаем шарики, как маленькие фрикадельки, по тому размеру, сколько фарша вы обычно кладёте в пельмени. Затем, берём две ёмкости, в одну наливаем холодную воду, в другую насыпаем муку. ВАЖНО! Ёмкость с мукой лучше брать с плоским дном и размером побольше, чтобы мясные шарики могли свободно кататься по ней

Шашлык из филе куриного бедра с чесноком

Делюсь ещё одним рецептом шашлыка, простым, быстрым и гарантированно вкусным вариантом из филе куриного бедра с чесноком. Понадобится: Филе куриного бедра - 12 шт; Чеснок - 2-3 зубчика; Куркума - 1 ч л; Копчёная паприка - 1 ст л; Растительное масло - 2-3 ст л; Соль и чёрный перец по вкусу. Филе разрезаем пополам, складываем в емкость. Добавляем чеснок, нарезанный слайсами, соль, специи и растительное масло. Перемешаем и оставляем промариноваться минимум на 3 часа. Лучше оставить на сутки. Спустя это время, приступаем к жарке. Выкладываем филе на решетку, чеснок не кладем, он будет гореть. Жарим на мангале, постоянно переворачивая. Так шашлык хор

С Первомаем товарищи!

С Днём международной солидарности трудящихся! С Днём вёсны и труда! С праздником друзья! Мир! Труд! Май!