КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

Фильтр

Закреплено

4 окт 2025

Автор проверен

ДАВАЙТЕ ЗНАКОМИТЬСЯ!

Меня зовут Елена Бочкарева, я – автор группы «Кулинар-Провинциал».
Живу в Российской глубинке, в маленьком провинциальном городке Нижний Ломов, Пензенской области.

Класс

00:56

Увлечения Кулинария

Премьера рубрики «Ретро посуда на моей кухне»

У меня снова родилась новая рубрика друзья! Я тут разбираю в шкафах, перебираю посуду, расхламляюсь немного. И мне попадаются очень интересные экземпляры, с которыми мне жалко расставаться. Сегодня покажу вам три таких вещицы.

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

3 фев

00:55

Увлечения Кулинария

Домашний сушёный чеснок или как спасти свои запасы чеснока.

Самое время проверить свои запасы чеснока друзья. И если вдруг эти самые запасы начинают портиться, не переживайте. Есть прекрасный способ сохранить чеснок. Его можно насушить и получится прекрасный сушеный чеснок в сто раз лучше магазинного, ароматнее и качественнее. Я бы даже когда он не портиться, всё равно насушила бы! Потому что, во многие блюда мне нравится добавлять не свежий, а именно сушёный чеснок. Итак, что и как я делала.

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

3 фев

00:40

Увлечения Основные блюда

Тушёная курица, как это делает моя мама. Рецепт из детства.

С возрастом начинаешь всё больше ценить простые блюда из самых простых продуктов и без нагромождения приправ. Тем более, когда это блюдо из твоего детства, которое готовила твоя мама. Это ж самое вкусное, что может быть! Сегодня поделюсь с вами рецептом тушёной курочки, которую с детства нам готовит моя мама.

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

2 фев

Комментировать
38

Премьера рубрики «Кулинарная дискуссия» - 5352145002086

Увлечения Кулинария

Премьера рубрики «Кулинарная дискуссия»

Давно зрела во мне идея пообсуждать с вами некоторые вопросы в области рецептов, кулинарии и приготовления еды в целом. И вот эта идея воплотилась в новой рубрике «Кулинарная дискуссия». Надеюсь она вам понравится и вызовет ваш живой отклик. Буду очень рада. И сегодня предлагаю нам с вами обсудить вопрос кулинарных трендов в социальных сетях. Из свеженького, того, что сейчас завоевывает соцсети это: Японский ленивый тирамису прямо в стаканчике с греческим йогуртом и с печеньками; Кекс с апельсином; Детское яблочное пюре в качестве соуса к мясу; Афганское мороженое, приготовленное на снегу. Поскольку я веду кулинарные каналы, конечно же я слежу за такими кулинарными новинками в рецепт

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

2 фев

Комментировать
11

00:54

Увлечения Основные блюда

Тушёная капуста по рецепту моей тёти.

Капусту тушат все и все её тушат по разному, по своему. Недавно своим способом тушения капусты со мной поделилась моя тётя и теперь у меня практически всегда имеется кастрюлька тушёной капусты. Её можно использовать в качестве основного или дополнительного гарнира к любому мясу, а я её люблю есть просто со сметаной. Итак, делюсь рецептом! Понадобится: Капуста - 800 гр; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 3 ст л; Масло сливочное - 50 гр; Соль, сахар по вкусу.

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

1 фев

00:28

Увлечения Основные блюда

Лепим вареники в форме цветочка.

Способ достаточно простой, а варенички получаются очень симпатичные и миленькие. Итак!

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

31 янв

Комментировать
148

01:24

Увлечения Выпечка и десерты

Тесто для вареников на кефире. Эластичное, податливое в лепке и очень вкусное.

Открыла для себя этот рецепт два года назад и влюбилась по уши. Каждую зиму лепим из него вареники с разными начинками. Прелесть, а не тесто!

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

31 янв

Комментировать
149

Утка по-охотничьи от Кулинара-Провинциала

01:28

Увлечения Основные блюда

Утка по-охотничьи

Самый простой способ приготовления утки! Если вдруг на выходных захотите приготовить утку, ну мало ли.., держите простой и вкусный рецепт из моего архива. Итак!

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

30 янв

Комментировать
131

КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ

30 янв

Автор проверен

Снежная зима в моей Провинции.

Замело нас этой зимой. Наверняка как и большинство из вас друзья. Снежная зима в этом году, снежная… И снежная и морозная. Как и должна быть. Только вот у меня, как у жителя затопляемого района, теперь одно беспокойство. Как это всё будет таять? Интенсивно или нет? Что нам ждать от паводка? Ну, как Бог даст! А пока красота!