«Кабачки по-корейски: закуска, от которой невозможно оторваться!»

Кабачки — овощ, который летом есть у каждого.

Но приготовить их можно так, что даже соседи будут просить баночку!

Маринованные по-корейски кабачки получаются ароматными, слегка острыми и очень сочными.

Отличный вариант для заготовки на зиму.


Что понадобится (на 6 кг кабачков):

• Горький перец — 2 шт. (можно заменить молотым)
• Морковь — 4 шт.
• Чеснок — 2 головки
• Уксус — 0,5 л
• Масло растительное — 0,5 л
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 5 ст. л.
• Приправа для моркови по-корейски — 1 пакетик

Приготовление:

Кабачки и морковь натрите на тёрке.

Добавьте все ингредиенты, перемешайте и оставьте на 1,5–2 часа.

Разложите смесь по стерильным банкам.

Простерилизуйте 20 минут, закатайте крышками и укутайте до полного остывания.

Результат — закуска, которая разлетается быстрее любых солений.

Вывод: такой рецепт — это находка. Зимой, когда достанете баночку, почувствуете вкус лета и аромат специй.

А теперь слово вам:

— Как вы относитесь к острым заготовкам?

Любите «с перчинкой» или предпочитаете более мягкий вкус?

Напишите своё мнение в комментариях