Лазанья из баклажанов с моцареллой ....

Данное блюдо подойдет как основное, так и в качестве закуски на большом праздничном столе. Если баклажаны уже не молодые, их лучше после нарезки посолить и оставить на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки.
Помидоры – 300 г.
Фарш куриный – 500 г.
Моцарелла – 150 г.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, специи.
.
Приготовление:
Мелко нарезаем лук и чеснок. Сковороду смазываем оливковым маслом, пассеруем лук и чеснок в течение 2–3 минут, периодически помешивая.
Выкладываем фарш из куриного филе. Обжариваем до румяного цвета, постоянно помешивая лопаткой, чтобы не было комочков.
Добавляем соль, специи, нарезанные томаты и половину натертого сыра. Наливаем один стакан горячей воды. Тушим под крышкой 15–20 минут, огонь минимальный.
Баклажаны нарезаем тонкими слайсами толщиной не более одного сантиметра. Выкладываем в форму слой из баклажанов, затем мясную начинку и тертый сыр. Повторяем слои.
Отправляем лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Даем немного остыть, режем на порции.
КБЖУ на 100 г: 84/11/3/3.