Основы эргономичного питания

Пикантный вкус этой рыбе придают ингредиенты. МОРСКОЙ ОКУНЬ НА ОВОЩАХ Пикантный вкус этой рыбе придают ингредиенты - лимонный сок, смесь дробленых перцев и конечно же овощи! В таком сочетании я еще ни разу не делала. Здесь собрано все - вкус, польза и простота в приготовлении. И я представляю вам МОР СКОЙ ОКУНЬ НА ОВОЩАХ Продукты: Филе морского окуня (у меня 4 шт ) Кабачок - 1 средний Цветная капуста - количество соцветий по вкусу Болгарский перец - 1 шт средний (лучше взять красный для красоты) Сыр полутвердый - для посыпки Сок лимона Соль и смесь перцев дробленая - по вкусу Процесс приготовления: Филе окуня сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить. Кабачок нарезать кругляшками Цветную капусту разделить на небольшие соцветия Болгарский перец нарезать тонкой соломкой Сыр натереть на терке В форму для запекания положить пергамент и смазать маслом. Овощи разложить в перемешку в произвольном порядке под форму филе. Смотрите фото. На овощи выложить филе таким образом, чтобы под каждым филе были овощи. Смотрите фото. Можно сразу посыпать рыбу натертым сыром, а можно немного запечь, а потом посыпать сыром и уже довести до полной готовности. Получится идеальная порция обеда или ужина))))) От Елены Караевской

Я в полном восторге от этого салата! От всей души рекомендую САЛАТ "ОРИОН" Я не использую покупной майонез из-за содержания в нем сахара, возможно консервантов, масла подсолнечного и других добавок. У меня только домашний майонез на оливковом масле или масле авокадо с добавлением натурального сахарозаменителя Эритрит. Продукты: Шампиньоны - 250 г. Лук репчатый - 1 головка Яйца - 3 шт Сыр полутвердый - 100 г. Огурец свежий - 1 шт средний Чеснок - 2-3 зубчик Горошек консервированный - 3 ст. ложки (примерно) Зелень (укроп и зеленый лук) по небольшому пучку Соль по вкусу Майонез домашний оливковый или на масле авокадо - по вкусу Масло для жарки Приготовление: Грибы порезать (если меленькие можно целиком). Лук порезать кубиками. Обжарить на масле грибы и лук. Остудить. Яйца и огурец нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке. Чеснок через пресс, зелень порезать. Все ингредиенты соединить, посолить и заправить майонезом. От Елены Караевской

Песочное тесто, вкуснейшая кето сгущенка в Кето пирожном СГУЩЁНКА В ПЕСОЧКЕ В МОИХ РЕЦЕПТАХ В СОСТАВЕ НЕ БЫВАЕТ САХАРА, МУКИ ОБЫЧНОЙ, МАРГАРИНА, МАСЛА ПОДСОЛНЕЧНОГО. ЭТО НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ РЕЦЕПТ, ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. НО ЕСТЬ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРИОБРЕСТИ НА ЛЮБОМ МАРКЕТ ПЛЕЙСЕ, ТАКИЕ КАК МУКА МИНДАЛЬНАЯ, НАТУРАЛЬНЫЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ ЭРИТРИТ И АЛЛЮЛОЗА. ЕСЛИ ДЛЯ ВАС ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ НЕ АКТУАЛЬНЫ - НЕ ПИШИТЕ ГНЕВНЫЕ И ВОЗМУТИТЕЛЬНЫЕ КОММЕНТАРИИ!!!!! Потрясающее песочное тесто, вкуснейшая кето сгущенка все это я воплотила в Кето пирожном СГУЩЁНКА В ПЕСОЧКЕ, рецепт которого я полностью разработала сама. Полное наслаждение! Встречайте! Продукты: Тесто: Мука миндальная - 130 г. Масло сливочное 82% - замороженное - 80 г. Яйцо - 1 шт Эритрит - 50 г. или больше Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ванилин щепотка Крем: Кето сгущенка. Сгущенки получается много. Ее можно в дальнейшем использовать, а можно уменьшить пропорции. Сливки 33% - 480 г. Аллюлоза - 160 г. Масло сливочное 82% - 36 г Ванилин щепотка Соль щепотка Процесс приготовления: Начинать нужно именно со сгущенки. Сгущенка должны быть холодной (из холодильника) В сотейник со сливками всыпать аллюлозу и варить на медленном огне минут 30, периодически помешивая. Во время варения цвет будет темнеть. Это так и должно быть. Минут через 30 добавить сливочное масло и ванилин и варить еще 10 минут постоянно помешивая. Цвет становиться как вареная сгущенка. Остудить и убрать на холод. В холодильнике сгущенка становиться густой. Теперь займемся непосредственно тестом. Смешать все сухие ингредиенты и вмешать яйцо. Замороженное масло натереть на терке и быстро вмешать в тесто. Скатать шар и убрать в холодильник минут на 20. Далее раскатать тесто между двумя слоями пергамента (а точнее расплюснуть шар). Толщина лепешки должна быть 2-2,5 см!!!!!! Вырезать формы для пирожных (кругляшки или фигурные) используя формы для печения. Не забываем, что высота должна быть не менее 2 см. Выпекать при 180 гр до золотистого цвета. Остудить. Переложить кето сгущенку в кондитерский мешок с декоративной насадкой и украсить каждое пирожное. Можно сверху посыпать дробленым орехом и крошкой теста. Хранить в холодильнике, иначе крем при комнатной температуре потеряет форму. От Елены Караевской

Рыба, сыр и зелень. Из этого состава сделала РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Рыба любая белая. Я взяла минтай. Продукты: Минтай филе - 450 г. Сыр полутвердый - 200 г. Яйцо - 1 шт Лук зеленый и укроп - по небольшому пучку Чеснок сушеный - 1 ч.л. Соль, перец по вкусу Масло для жарки Минимум усилий: Филе минтая прокрутить и сделать фарш. Добавить в фарш натертый сыр, порезанную зелень, яйцо, соль, перец и чеснок. Перемешать, сформировать котлеты и обжарить. От Елены Караевской

Сочетание капусты с грибами всегда вкусно. БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ Здоровая и полезная еда! Почему именно брюссельская капуста, а не какая другая? Потому, что у нее нежный вкус, ее не нужно шинковать))))) Всего 3 ингредиента (основных): Капуста брюссельская - 400 г. Грибы (у меня вешенки) - 300 г. Яйца - 3 шт Соль, перец по вкусу Масло для тушения (у меня топленое) Готовить очень просто: Яйца отварить и порубить кубиками. На сковороде с маслом обжарить до полуготовности порезанные грибы. Добавить капусту, посолить и поперчить и довести до готовности. В грибы с капустой добавить рубленные яйца. Перемешать и гарнир готов.

Приготовила для вас КЕТО РУЛЕТ С ВЯЛЕНОЙ ВИШНЕЙ Уникальная вещь вяленая вишня без сахара! Рекомендую. С ней, вишней, столько блюд можно сделать. И кексы, и блинчики с начинкой, и рулет, и в конфеты (шоколад) добавить. А сегодня мягкий и очень вкусный рулет представляю. МОИ РЕЦЕПТЫ НЕ СОДЕРЖАТ САХАРА, МУКИ ОБЫЧНОЙ, КРАХМАЛА, МАРГАРИНА, МАСЛА ПОДСОЛНЕЧНОГО. ЭТО ЗДОРОВОЕ НИЗКОУГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ. НО ЕСТЬ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПУПИТЬ НА ЛЮЬОМ МАРКЕТ ПЛЕЙСЕ, ТАКИЕ КАК МУКА МИНДАЛЬНАЯ, НАТУРАЛЬНЫЙ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ АЛЛЮЛОЗА, НАТУРАЛЬНЫЙ ЗАГУСТИТЕЛЬ КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ЕСЛИ ДЛЯ ВАС НЕПРИЕМЛЕМЫ ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ - НЕ ПИШИТЕ ГНЕВНЫХ, УНИЗИТЕЛЬНЫХ И ОСКОРБИТЕЛЬНЫХ КОММЕНТАРИЕВ! Продукты: Мука миндальная - 90 г. 1 яйцо Сыр моцарелла для пиццы - 150 г. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ксантановая камедь - 0,5 ч.л. Аллюлоза - 50 г или больше Вишня вяленая без сахара - 50 г. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты (кроме вишни). Вишню залить кипятком и оставить на несколько минут. Моцареллу натереть на терке и расплавить например в микроволновке. Добавить яйцо в сухую смесь и перемешать. Расплавленную моцареллу вмешать в тесто. Совет: если тесто сильно липнет к рукам, несмотря на то, что хорошо перемесили, добавьте немного муки. Слить воду с ягоды и обсушить бумажным полотенцем. Тесто раскатать между двумя слоями пергамента, смазанного маслом. Толщина теста примерно 0,5 см. Разложить на пласт теста вишню, присыпать аллюлозой и свернуть рулет. Выпекать при 180 гр до румяной корочки. Охладить и нарезать на кусочки. От Елены Караевской

Новое видео

От всей души рекомендую вам этот ШОКОЛАДНЫЙ КЕТО ДЕСЕРТ «ГАНАШ» Кто заботиться о своем здоровье и питании, по достоинству оценят этот рецепт. Это Кето рецепт (низкоуглеводный). Если для вас это не приемлемо - не пишите гневные и возмутительные комментарии. В МОИХ РЕЦЕПТАХ НЕ БЫВАЕТ САХАРА, МУКИ ОБЫЧНОЙ, МАСЛА ПОДСОЛНЕЧНОГО, МАРГАРИНА. НО ЕСТЬ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ЗАКАЗАТЬ НА МАРКЕТ ПЛЕЙСЕ, ТАКИЕ КАК КАКАО ТЕРТОЕ, АЛЛЮЛОЗА. Аллюлоза - это натуральный сахарозаменитель. И я действительно вам рекомендую приобрести какао тертое. Вещь изумительная. С ним вы сможете экспериментировать как угодно - шоколад натуральный, конфеты, глазурь и многое другое. Ганаш - это по сути глазурь для десертов, тортов, пирожных. Но в этом случае - это как самостоятельный десерт. И делать проще простого. Вы будете в полном восторге от него! Состав: Какао тертое - 60 г. Сливки 33% - 40 г. Масло сливочное 82% - 10 г. Аллюлоза - 80 г. Какао порошок без сахара для обсыпки Процесс приготовления: Как делать: Какао тертое натереть на мелкой терке. В сливки всыпать аллюлозу и прогреть на огне. Не доводить до кипения и дождаться полного растворения аллюлозы. Добавить сливочное масло и перемешать. Влить теплые сливки в какао тертое и аккуратно перемешать начиная от центра к краям. Должна получиться однородная шелковистая масса. Переложить шоколадную массу в прямоугольную форму толщиной примерно 2 см. Форму можно использовать силиконовую или проложить пищевой пленкой. Убрать на холод на несколько часов. Далее нарезать не небольшие прямоугольники и обсыпать какао порошком. Хранить в холодильнике. От Елены Караевской