Предыдущая публикация
Вкуснее сала вы еще не пробовали
Ингредиенты:- Сало - 1200 гр
- Соль - 1-2 пачки
Посыпка д/сала:
- Чеснок сухой - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Красный молотый перец - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Лавровый лист молотый - 2 шт
Посыпка д/сала:
- Чеснок сухой - 2 ч.л.
- Горчица порошок - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Душистый молотый перец - 1 ч.л.
- Укроп сушеный - 2 ч.л.
#сало #домашнеесало #рецепты #кулинария
02:25
Следующая публикация
Комментарии 1 067
К примеру если планирую сухой посол в беру на рынке толстое хребтовое сало, оно без прослойки, и смело солью засыпаю)))такое сало как раз не пересолить.
Через 10 дней счищаю соль, обмазываю чесноком, перцем.