Закусочные Мини Пирожки – это маленькие праздники для живота😘👌

На днях знакомая угостила маленькими пирожками с яйцами, пюре и капустой,
они мне так понравились! Мяяягкие, тающие во рту. Я сразу выпросила рецепт.
Не могу не поделиться с вами тоже👍
Тесто:
Тёплая вода - 600 мл
Сахар - 2 ч.л
Соль - 1 ст.л без горки
Подсолнечное масло - 100 мл
Дрожжи - 11 гр (одна пачка)
Яйца - 2 шт
Мука - 1 кг (может чуть больше)
Начинка:
Картошка
Яйца с зелёным луком
Капуста с морковью
Количество ингредиентов для начинки берите на глаз.
1 начинка:
Отварную картошку помять, добавить обжаренный лук и посолить.
2 начинка:
Смешать нарезанные кубиком отварные яйца и зеленый лук, посолить.
3 начинка:
Лук обжарить, добавить капусту и морковь, перемешать и потушить до готовности, добавив томат, соль и перец по вкусу.

Для теста: В тёплую воду добавить все ингредиенты кроме муки, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Всыпать муку и замешать мягкое тесто, не бойтесь что оно будет липкое, так и должно быть. В конце я добавила немного подсолнечного масла чтоб тесто не прилипало и вымесила. Тесто накрыть и оставить в тёплом месте на 40 мин. Поднявшееся тесто снова вымесить и поделить на маленькие кусочки. Можно воспользоваться мукой или маслом, смотрите сами как вам удобней. Формуем пирожки, заполняем начинкой и жарим в масле до золотистости с обеих сторон. Сразу как положили пирожки переворачиваем чтоб не образовались пузырьки и получились равномерные пирожки.

Закусочные Мини Пирожки – это маленькие праздники для живота😘👌 - 880800932866

НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ

Мы в телеграмм: https://t.me/ok_nymka Rutube: https://rutube.ru/channel/23888703/ Дзен: https://dzen.ru/id/6081626fd329b35a09addfda

947K участников

Домашние хитрости

МАХ >>> https://max.ru/ideika Телеграмм: https://t.me/ok_nymka Rutube: https://rutube.ru/channel/23888703/ в VK: https://vk.com/domhitrosti Дзен: https://dzen.ru/id/6081626fd329b35a09addfda Ютуб: https://www.youtube.com/@proshenepridumaesh

3.7M участников