Хозяйка на все руки

Золотистые жареные пирожки — мягкие внутри и румяные снаружи

Девочки, делюсь очень простым и удачным рецептом жареных пирожков
Тесто получается воздушное, нежное, не «забитое», а сами пирожки — румяные, ароматные и невероятно вкусные. Можно делать с любой начинкой — сладкой или солёной.
Ингредиенты
молоко — 400 мл
сахар — 1 ст. л.
сухие дрожжи — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 1/4 стакана
мука — примерно 3 стакана
Начинка — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Молоко слегка подогреваю — оно должно быть тёплым, но не горячим. Добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю и оставляю на 10–15 минут, чтобы появилась «шапочка».
В миске просеиваю муку, смешиваю с

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ Пирожки на любой вкус. Угощайтесь!

●1. Тесто как пух
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпе

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ - НЕЖНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ

Хрустящее, слоистое тесто с золотистой корочкой и тягучей сырной начинкой, которая делает каждую палочку нежной и тающей во рту.
Ингредиенты:
500 гр.- готового слоёного теста (бездрожжевого)
150 гр.- твёрдого сыра
1 шт.- яйцо
кунжут или мак - для посыпки
Приготовление:
1.Тесто слегка раскатайте, нарежьте на полоски шириной 2–3 см.
2.Сыр натрите на крупной тёрке. Каждую полоску смажьте взбитым яйцом, посыпьте сыром, сверните в спиральку или жгут.
3.Выложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом или маком.
4.Выпекайте в разогретой до 190°С духовке 7–10 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми — эти палочки исчезают быстрее, чем

Шикарная грудка на любой случай.

Ингредиенты:
Куриная грудка
Шампиньоны
Соленый огурчик
Сыр
Растительное масло - 1 ст.л
Паприка - 1 ч.л
Для заливки:
Сливочное масло - 40 гр
Мука - 30 гр
Молоко - 300 мл
Соль, перец
1. Для начинки мелко режем шампиньоны, обжариваем 5-7 мин. и смешиваем с нарезанным соленым огурчиком
2. Куриную грудку отбиваем, разрезаем но не до конца, чтобы открыть как книгу. На одну половину выкладываем начинку и накрываем второй половиной отбивной.
Смазываем маслом, смешанным с паприкой, любимыми специями по желанию
3. Убираем запекаться в духовку на
180 гр на 15 мин
4. Для соуса: нагреваем в кастрюле сливочное масло, как только оно растопится, добавляем муку, перемешиваем

Готовим просто, вкусно и полезно! ПЕРЛОВКА В ДУХОВКЕ

Итак, все продукты можно брать в пропорциях, как хочется, но примерно: 500 г перловой крупы, 350 г мяса, 3 небольших или 1,5 средних луковицы, 0,5 средней моркови, 2 листика лаврушки, соль и перец по вкусу.
Замачиваем перловку на 2–3 часа в холодной воде. Режем мясо на кусочки примерно 2×1,5 см и кладём (желательно в казан или утятницу) обжариваться на сильном огне. Лук нарезаем, как хотим, добавляем к мясу, солим немного. Добавляем перловку и наливаем кипятка на 2,5 пальца выше перловки. Теперь соль и перец — непосредственно по вкусу с учётом выкипания воды. Кладём лаврушку и морковь для аромата (кто любит, может обжарить её с луком и мя

4 сaлата, которые исчезают первыми Классика, провеpенная гостями и праздниками

Kурица · Сыp · Ананас
Нежный, сливочный, c лёгкой слaдкой ноткой
Kaк готовить:
Отварную курицу нарезать кyбиком.
Яйца и сыр натерeть.
Ананасы мелко нарезать.
Соединить всё, зaправить майонeзом, слегкa поcoлить.
Дать постоять 20–30 минут — и можно подaвать
⸻
Кpaбовые пaлочки · Кукуруза
Лёгкий, сочный, всегда улетaет первым
Как готовить:
Крабовые пaлочки, яйца и огурeц нарезать мелким кубикoм.
Добавить кукyрyзy.
Запpавить майонeзом и аккуpатно перемешать.
Пoдать оxлаждённым — вкyс раскрывaется лучше
⸻
Говядина · Огурец · Яйцо
Сытный, дoмашний, «мужской» салат
Kaк готовить:
Отваpную гoв

Яйцо, кефир и 10 минут времени. Готовим вкуснейшие пирожки. Муж за обе щеки уплетает

Ингредиенты
Кефир 250 мл,
укроп 40 г,
соль 1 ч.л,
лук репчатый 1 шт,
сахар 1 ст. л,
отварной картофель 400 г,
яйцо 1 шт,
разрыхлитель 1 ч. л,
мука 400 г,
растительное масло 2 ст. л.
Готовим:
В миску с кефиром разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, взбиваем венчиком.
Вливаем масло растительное, просеиваем муку, с разрыхлителем смешанную.
Замешиваем не липкое и эластичное тесто, упаковываем его в пакет и на 15 минут оставляем в тепле.
Для начинки:
Нарезаем луковицу маленькими дольками и на сковороде обжариваем до золотистого цвета.
Картофель в пюре превращаем, смешиваем с обжаренным луком и нарезанным укр