Хозяйка на все руки

Сливочный крем «Пятиминутка»

Отлично держит форму!
Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
Ингредиенты:
• 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
• 200 гр сахарной пудры
• 100 мл молока
• 1 пакетик ванилина
Приготовление:
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать только миксером или венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости.
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики, пирожное, рулеты.
Готовьт

Стакан кефира и 1 яйцо. Готовлю за 30 минут целую гору вкуснятины к чаю

Ингредиенты:
Кефир — 180 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Сахар — 3 ст.л.;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Сода — ½ ч.л.;
Мука — 350 г.
Готовим:
В миску с кефиром разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахарный песок, вливаем растительное масло, перемешиваем. Добавляем в кефир соду, перемешиваем. Сода должна вступить в реакцию с кефиром.
Высыпаем в кефир муку, замешиваем тесто. Полученное эластичное тесто оставляем на 20 минут в тепле под пленкой.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Сворачиваем пласт в рулет, нарезаем на небольшие рулеты толщиной около 1,5 см.
В сковороде на 200 мл растительного масла обжариваем данны

Пышные и очень вкусные плетеные булочки с повидлом.

•Ингредиенты:
250 мл молока
7 г сухих дрожжей
сахар 50 г
10 г ванильного сахара
соль 1/4 ч.л.
60 г сливочного масла
2 яйца (1 желток берем+1 ст.л. воды для смазывания, в тесто 1 яйцо +1 белок)
мука ~490-520 г
повидло, джем, или любая начинка по вкусу
К теплому молоку добавляем сахар ложку из общего количества, дрожжи, муку 6 ложек из общего количества, смешиваем. Оставляем на 15 минут.
К опаре добавляем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, масло, смешиваем.
Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Мукой не забиваем, тесто мягкое и эластичное. Форму смазываем растительным маслом, оставляем в теплом месте на час.
Делим на равные части, у

Самый бюджетный пиpог. И неpеaльнo вкycный!

Ингредиенты:
⠀
● кефир 1ст.,
● сырoe яйцо 1 шт.,
● мукa 1 cт.,
● cода ½ ч.л.
⠀
Начинкa:
● рыбные кoнсервы 1 б. (мoжно пo вкyсy и любые),
● отварные яйца 2 шт.,
● любaя зелень, cыp 50 г.
⠀
Пригoтовлeниe:
⠀
Haчинаем c пригoтoвления теcта. Cмeшивaeм все ингpедиeнты и выливaeм в смазанную маслом формy.
Рыбу отделяем от маслa и pазминаем вилкой. Дoбaвляем мелко нарeзанныe яйцa и зeлень. Cыр натиpаем нa мeлкoй тepкe.Hачинку выкладываeм в формy, cтараясь оставить свoбодную тонкую полocкy теста y бортика.
Фopмy cтавим в paзогрeтую дуxовкy минyт нa 20. Дocтaем почти готовый пиpог и поcыпaeм его сырoм, потом вновь oтпрaвляем в дуxoвку нa 5 минyт.Пирог готoв.

Хачапури - самый лёгкий рeцепт.

Как же меня выручает такая простая, сытная, но очень вкусная выпечка. Когда в семье одни мальчишки, такие рецепты просто необходимы!
Итак начнём.
1. В кефир добавляем 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешиваем.
2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять.
3. Сыр трём на крупной тёрке, добавляем 1 яйцо и перемешиваем.
4

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Обожаю эту запеканку! Она получается лёгкой, нежной и очень ароматной, а кусочки кураги придают приятную кислинку.
Ингредиенты:
* творог жирный домашний — 1 кг
* сахар — 10–12 ст. л.
* щепотка соли
* сметана — 200 мл (ещё немного для верха и подачи)
* яйца — 3 шт.
* ванильный сахар — 2 пакетика
* манка — 3–4 ст. л.
* курага — 200–250 г
* изюм — 1 стакан
* сливочное масло — для смазывания формы
Приготовление:
1. Изюм промыть и слегка распарить кипятком, обсушить.
2. Курагу нарезать небольшими кусочками.
3. Яйца разделить: белки взбить в плотную пену, желтки соединить со сметаной и солью.
4. В глубокой миске смешать творог, сахар, ванильный сахар

ЗАКУСКА К МЯСУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
репчатый лук – 1 штука
томаты – 500 грамм
ДЛЯ МАРИНАДА:
чеснок – 3 дольки
базилик сушеный – 1 чайная ложка
масло растительное – 4 столовые ложки
сок лимона – 2 столовые ложки
перец горький молотый (желательно красный) – 0,5 чайной ложки
мёд – 1 чайная ложка
соль – 1,4 чайной ложки
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала следует вымыть томаты и порезать их кружками. Далее чистим репчатый лук и тоже режем полукольцами.
Приступаем к приготовлению маринада: в небольшой емкости смешиваем все указанные выше продукты для маринада. 3атем, с помощью ножа, дробим почищенные дольки чеснока и добавляем также ко всем смешанным продуктам.Всё хорошо перемешиваем.В отдельной емкос

Торт "Прага"

Готовим блюдо в мультиварке! Это быстро, легко и очень вкусно!
Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 1,5 стакана
Сметана 20% жирности - 1 стакан
Молоко сгущенное с сахаром - 1 банка
Мука - 1,5 стакана
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Какао-порошок - 3 столовые ложки
Масло сливочное - 200 граммов
Приготовление
Хочу рассказать рецепт одного из своих самых любимых десертов. Торт Прага в мультиварке готовится проще и быстрее, нежели в духовке, а получается таким же вкусным и сладким. Мои домашние его просто обожают и требуют на каждый праздник.
1. Сахар и яйца взбить до пены, сметану смешать с содой, половиной банки сгущенки и тоже хорошенько взбить.
2. Соединить смеси, до