ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты
Кулинария и рецепты
🍆 БАКЛАЖАНЫ «УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ» НА ЗИМУ
(эти банки прячут даже от гостей 😭)
Сохраняй, потому что зимой будешь благодарить себя 👇
🛒 Ингредиенты на 1 банку:
• 2 баклажана
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. уксуса 9%
• масло
👩🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарежь кружочками и слегка обжарь.
2. Перец и помидоры нарежь кубиками.
3. Выложи слоями в банку: баклажаны, овощи, чеснок.
4. Добавь соль, сахар и уксус.
5. Залей кипятком.
6. Простерилизуй 15 минут и закатай.
7. Переверни банки и укутай 🤤
⚠️ На следующий год захочешь сделать в 2 раза больше.
Текст на видео:
«почему эти баклажаны вкуснее любой закуски?!»
Первый кадр:
медленный крупный план блестящих баклажанов в маринаде.
Финальный текст:
«самая вкусная закатка из баклажанов 😳»
Картофельная....почти пицца
Удивительно простое, сытное и вкусное блюдо для всей семьи! 💛 Когда хочется пиццы, а времени на тесто нет — на помощь приходит картошка 🥔
Ингредиенты:
🥔 Картофель вареный — 3 шт. больших
🥚 Яйцо — 2 шт.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🍅 Кетчуп — по вкусу
🍖 Колбаса — по вкусу
🧀 Сыр — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Картофель натрите на крупной терке, добавьте яйца, соль, перец и хорошо перемешайте до однородности.
2️⃣ Выложите картофельное тесто в форму для пиццы, разровняйте и смажьте сверху кетчупом.
3️⃣ Сверху выложите нарезанную колбасу и засыпьте натёртым сыром.
4️⃣ Поставьте в духовку, разогретую до 180°, и запекайте, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится.
Приятного аппетита! 💛
Мягкие, пушистые и приятные на ощупь полотенца — это не магия, а правильный уход 💚🩷
Сохраняйте наши простые советы, чтобы любимый текстиль дольше оставался нежным и уютным:
✨ Стирайте полотенца отдельно от одежды
✨ Добавляйте немного соды к порошку
✨ Используйте уксус вместо кондиционера
✨ Выбирайте температуру 40–60°
✨ Не пересушивайте в сушке
Дом начинается с комфорта — а комфорт начинается с деталей 🛁
Каким лайфхаком пользуетесь вы? Делитесь в комментариях 👇
🐟 Солим рыбу вкусно!
Нежная домашняя рыбка, которая готова уже через 2 часа 💛 Пряный маринад и много сочного лука для идеального ужина.
Ингредиенты:
🐟 Рыба — 2 шт.
🧅 Лук — по вкусу
💧 Вода — 400 мл
🧂 Соль — 2 ст. л.
🌻 Масло подсолнечное — 200 мл
🍃 Лавровый лист — 3 шт.
🌸 Гвоздика — 3 шт.
⚫️ Перец горошком — 10 шт.
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
🍶 Уксус 6-9% — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Рыбу почистите, снимите шкурку, аккуратно отделите филе от хребта и нарежьте средними кусочками.
2️⃣ Растворите соль в воде, залейте рыбу этим рассолом и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
3️⃣ Подготовьте заливку: смешайте масло с уксусом, а лук нарежьте тонкими полукольцами.
4️⃣ Слейте рассол, ополосните кусочки рыбы проточной водой и обсушите.
5️⃣ Выложите в банку или миску слоями рыбу, лук и специи, затем залейте всё масляной смесью и дайте пропитаться в холодильнике.
Приятного аппетита! 💛
🥞 Быстрые «беляши» (ленивые пирожки)
Сочные, золотистые и невероятно простые в приготовлении 💛 Тот самый вкус домашних беляшей без долгой лепки и хлопот 🥟
Ингредиенты:
🥛 Кефир — 2 стакана
🧂 Сода — 0.5 ч. л.
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🍬 Сахар — 0.5 ч. л.
🌾 Мука — до густоты теста для оладий
🥩 Фарш мясной — для начинки
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — по вкусу
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Зелень, зеленый лук — по желанию
Приготовление:
1️⃣ Кефир подогрейте до 28–30 °С, добавьте соду, размешайте, всыпьте соль, сахар и оставьте постоять на одну минуту.
2️⃣ Постепенно добавляйте муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была как у домашней сметаны.
3️⃣ В готовое тесто добавьте мясной фарш (смешанный с измельченным луком, чесноком и специями) в соотношении 1:1 и хорошо перемешайте.
4️⃣ Жарьте на предварительно хорошо разогретом растительном масле (слоем около 0.5–1 см) до аппетитной румяной корочки.
Приятного аппетита! 💛
🍀 Зелёные помидоры закусочные
Эти хрустящие маринованные помидорки с овощами и зеленью станут вашей любимой закуской! Идеальное сочетание кислинки, сладости и пряных ноток.
Ингредиенты (примерное количество):
- Зеленые помидоры - 4,5 кг
- Перец болгарский - 0,5 кг
- Лук репчатый - 0,5 кг
- Чеснок - 5 головок
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Перец черный горошком - 1 ст.л.
- Масло растительное
Для рассола (на 1 л воды):
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 6% - 4 ст.л.
Приготовление:
1. Помидоры вымойте, нарежьте дольками (крупные - на четвертинки, средние - пополам).
2. Перец очистите от семян, нарежьте кубиками. Лук - полукольцами. Зелень мелко порубите.
3. Чеснок очистите, крупные зубчики разрежьте пополам.
4. Смешайте все овощи, добавьте перец горошком, оставьте на 20 минут.
5. Приготовьте рассол: вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте уксус, прокипятите 1 минуту.
6. Плотно уложите овощи в стерильные банки, залейте горячим рассолом.
7. Стерилизуйте в духовке при 120°C: 1 л - 10 мин, 2 л - 15 мин, 3 л - 20 мин.
8. Добавьте в каждую банку растительное масло (1 ст.л. на 1 л), сразу закатайте.
Семилетний сын миллиардера не смог сесть рядом с отцом после выходных у матери. Когда Андрей понял почему, он остановил машину прямо на шоссе...
Семилетний сын миллиардера не сел рядом с отцом после выходных у матери. Сначала Андрей Воронцов решил, что мальчик просто отвык, обиделся или стесняется после трёх месяцев разлуки. Но уже через сорок минут он требовал остановить машину и дрожащими пальцами набирал 112, потому что понял: дело было не в капризе, не в тесном костюме и даже не в страхе перед ним.
Андрей вернулся в Москву под вечер, когда апрельский воздух ещё холодил щеки, а на обочинах у частного терминала лежал старый серый снег. Три месяца он почти жил в перелётах, переговорах и закрытых кабинетах. Покупал компании, подписывал сделки, спорил о цифрах, от которых у других людей сводило дыхание. А сам всё это время думал о сыне.
Он знал простую, неприятную вещь, от которой не спасают ни деньги, ни охрана, ни фамилия. Ребёнок может привыкнуть к отсутствию быстрее, чем взрослый успеет это заметить.
После развода Андрей оставил бывшей жене огромные выплаты, квартиру, водителя, няню, все расходы на школу и кружки. Ему казалось, что так он хотя бы выкупит для Миши спокойствие. Но чувство вины не уходит отцовской картой. Оно сидит внутри и просыпается в самые тихие моменты.
У трапа его уже ждала Алина. Безупречное пальто, дорогая сумка, телефон в руке, взгляд мимо людей — как будто она не встречала бывшего мужа, а просто стояла в очереди за кофе. Рядом с ней стоял Миша.
В новом тёмно-синем костюме, в лакированных ботинках, с приглаженными волосами он выглядел не как ребёнок, который ждал папу, а как мальчик с витрины дорогого магазина. Слишком аккуратный. Слишком собранный. Слишком тихий.
— Мишка! — Андрей даже не заметил, как ускорил шаг.
Он присел перед сыном, раскрыл руки, ожидая, что тот, как раньше, с разгона врежется ему в грудь. Но Миша не двинулся. Только опустил глаза на свои ботинки и так сильно сжал губы, что они побелели.
Такие вещи взрослые обычно объясняют себе удобно. Перелёт. Обида. Настроение. Влияние матери. Всё что угодно, лишь бы не тот ответ, который страшно услышать.
Андрей всё равно обнял его сам. И в ту секунду, когда ладонь легла на поясницу сына, мальчик дёрнулся всем телом. Не резко — страшнее. Так дёргаются дети, которые заранее знают, где сейчас будет боль.
Из его горла вырвался короткий, задавленный звук. Не плач. Не жалоба. Скорее то, что человек издаёт, когда очень старается не закричать.
Андрей замер.
И почти сразу почувствовал странный запах. Не детский шампунь. Не салонный лак. Что-то кислое, аптечное, спрятанное под парфюмом Алины так тщательно, будто она специально стояла слишком близко.
— Всё, хватит этой сцены, — сухо сказала она, убирая телефон в сумку. — Мы полдня собирали его, чтобы он выглядел нормально. На ветру укладка испортится.
Андрей ещё смотрел на сына, но Алина уже взяла мальчика за запястье. Не сильно со стороны. Но Миша от этого прикосновения споткнулся и на секунду зажмурился так, будто удар пришёлся не по руке.
И вот тогда Андрей почувствовал первый настоящий холод. Не от погоды. От того, как быстро ребёнок научился молчать.
В машине он похлопал ладонью по сиденью рядом с собой.
— Иди ко мне. Посмотрю на тебя нормально. Ты вырос.
Миша качнул головой почти незаметно.
— Я постою.
— Тут почти час ехать, — нахмурился Андрей. — Устанешь.
— Ничего. Я хочу в окно смотреть.
Он остался стоять у двери, широко расставив ноги и обеими руками держась за ручки так, будто только это и помогало не потерять равновесие. Не как ребёнок, который балуется. Как ребёнок, который не может сесть...
Читать продолжение по ссылке: 👉 https://clcker.ru/link/b/752666
Вот такая рыбка сразу понравится: и не нужно тратится на дорогую
📝 Список ингредиентов:
- Филе любой рыбы (у меня тиляпия) - 500 гр.
- Помидор- 150 гр.
- Майонез - 5 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Крахмал кукурузный- 1 ст.л. с горкой
- Сыр - 50 гр.
- Соль и перец по вкусу
📌 Запекать 25 минут при температуре 180 градусов
Ингредиенты:
2–3 куриные грудки (у меня куриные грудки были очень большими, поэтому я использовала 2 штуки)
3 столовые ложки оливкового масла
Чёрный перец
Соль
Красный молотый перец
Чесночный порошок
Другие ингредиенты:
250 г грибов
1 большой лук
1 красный перец
200 г шпината
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка с горкой муки
160 мл молока
Пол чайной ложки чёрного перца
Пол чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка красного молотого перца
Щепотка мускатного ореха
Соль
Для подачи
Достаточно тёртого сыра чеддер
Способ приготовления:
Куриные грудки разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте оливковое масло, соль, чёрный перец, красный молотый перец и чесночный порошок и смажьте этой смесью всю поверхность курицы. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Поставьте антипригарную сковороду на плиту и хорошо разогрейте. Выложите курицу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон примерно по 3 минуты. При желании можно добавить совсем немного растительного масла; я добавляла небольшое количество во время жарки. Обжаренную курицу переложите в подходящую форму для запекания.
На той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный полукольцами лук
Фильтр
☕ А маленькие кухонные хитрости реально влияют на вкус:
— щепотка соли убирает горечь кофе
— лёд делает котлеты сочнее
— немного крахмала делает омлет воздушным
— лимон убирает запахи с доски лучше химии
Такие мелочи делают готовку не утомительной обязан
Скрыть описание
Добавлено фото в альбом
Добавлено фото в альбом
Добавлено фото в альбом
Добавлено фото в альбом
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинарное сообщество. Здесь много интересного ... Разнообразные подборки советов, идей и кулинарных рецептов, которые помогут Вам и облегчат Вашу жизнь. Присоединяйтесь, приглашайте друзей и жизнь станет намного интересней!
https://ok.me/5mZK1
Скрыть информацию