ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты

Всё нарезал, сложил слоями… и дом сам наполняется ароматом мяса, овощей и специй 😍 Без жарки. Без лишней возни. Сохраняйте рецепт 👇 🥘 Дымляма (узбекское рагу в казане) Ингредиенты: • мясо (говядина/баранина) — 700–800 г • лук — 1 шт • картофель — 8-9 шт • болгарский перец • помидор • капуста — половина кочана • чеснок — 1 головка • зира, соль, перец, паприка • зелень Приготовление: 1️⃣ На дно казана — мясо, помидор 2️⃣ Сверху лук 3️⃣ Картофель 4️⃣ Капуста крупно 5️⃣ Перец болгарский 6️⃣ Чеснок Накрыть крышкой и томить на медленном огне около часа, можно немного больше, так мясо станет еще нежнее Приятного аппетита 😋

Пять дней — пять ужинов 🍽️ Когда после рабочего дня не хочется долго думать, но хочется вкусно, сытно и по-домашнему. Без экзотики, без сложных шагов — только понятные продукты и рецепты, которые реально хочется готовить. ❤️Сохраняйте, чтобы не ломать голову по вечерам

Как варить крупы🥣

Классические манты...Classic Manti. ☆Для теста: * Пшеничная мука в/с 500 г * Вода 1 стакан * Соль 1 ч. л. * Яйцо 1 шт * Подсолнечное масло 1 ст. л. ☆Для фарша: * Телятина - 300 г * Курдюк - 100 г * Лук репчатый - 200 г * Соль - по вкусу * Черный перец молотый - по вкусу * Зира - 2 щепотки * Вода теплая - 30 мл

Мои советы, тем кто готовит первый раз: - начинка должна быть тёплой или комнатной температуры, горячая делает тесто влажным. - если получилось слишком жидко, потомите без крышки, выпариваем лишнюю влагу. - можно дополнить начинку немного обжаренным беконом или грибами для глубины вкуса. 🥣 Ингредиенты: • Молоко теплое — 300 мл • Яйцо — 1 шт • Мука — 500 - 550 гр • Дрожжи (сухие) — 1 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Сахар — 15 гр • Соль — 7 гр Начинка: • Капуста свежая — 500 гр • Морковь - 1 шт. (натереть на тёрке) • Лук репчатый — 1 шт. (мелко порубить) • Томатная паста - 0,5 ч. л. • Растительное масло - 2-3 ст. л. • Вода — 50-100 мл По вкусу: соль, черный перец, щепотка сахара и кусочек сливочного масла. 👨‍🍳 Как готовим: 1. Смешиваем дрожжи, сахар и теплую воду, можно молоко пополам с водой. Ждем 10 минут. 2. Добавляем остальные ингредиенты, замешиваем мягкое тесто. 3. Кладём в пакет и отправляем в холодильник на ночь (или минимум на 6 часов). 4. Утром достаем, лепим пирожки и жарим! Попробуйте — это очень вкусно ❤️

Жареные пирожки с мясом 🤤 Ингредиенты (тесто): 200 мл тёплой воды. 250 мл тёплого молока. Сахар 1 ст.л Сухие дрожжи 9 г. Соль 1 ч.л (без горки) Растопленное сливочное масло 100 г. Мука 650 г. Для начинки: Фарш 800 г. Репчатый лук 200 г. Чеснок 2 зубчика. Соль и чёрный перец по вкусу. Из этого количества ингредиентов получается 12 пирожков.

ГЛАЗУРЬ🔥 Глазурь: Сметана - 4 ст.л. Какао - 3 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Масло растительное - 4 ст.л. Сливочное масло - 1 ложка Все кроме масла смешиваем и ставим на медленный огонь , мешаем и ждем , когда Сахар полностью растворится, снимаем с плиты и постепенно добавляем масло растительное и затем Сливочное и хорошо перемешиваем! ЗАЛИВАЕМ ХОЛОДНЫЙ ТОРТ!

Торт «птичье молоко» Для бисквита: Яйцо 1 шт Желток 1 шт Сахар 75 г Масло растительное 25 г Молоко 30 г Мука 65 г Разрыхлитель 2 г Яйцо , желток и сахар взбить до посветлее и увеличения массы в два раза, добавить растительное масло, перемешать, добавить сухие продукты, в конце замеса влить кипящее молоко. Перемешать. Вылить заранее подподготовленную форму ( у меня 18 см) выпекать при температуре 180° 15-18 минут. Полностью осудить. Духовку разогреть заранее! Для суфле: Белок яйца ( категория С1) 4 шт Лимонный сок - одна чайная ложка Вода 100 г Агар-агар 8 г (сила 900) артикул на вб #WW283436 Сахар 200 г Сливочное масло 82.5 % 100 г Сгущенное молоко цельное 60 г Сливочное масло комнатной температуры, взбить со сгущенным молоком комнатной температуры, до объединения и посветления массы (2-3 минуты) отставить в сторону. Для сиропа, агар-агар и воду поместить в сотейник с толстым дном. Довести до кипения при постоянном помешивании, как закипит добавить сахар. Уваривать на огне чуть выше среднего, при постоянном помешивании до 110° Как только сироп закипит, можно ставить взбивать белки. На низкой скорости взбить белки до легкой пенной массы, добавить лимонный сок переключить на более высокую скорость, взбивать белки нужно параллельно с приготовлением сиропа. Уваренный сироп влить к белкам тонкой струйкой , не снижая скорости . Взбить ещё 2- 3 минуты, добавить в несколько приемов крем из масла и сгущенки. Быстро собрать торт как показано на видео. Для сиропа на пропитку: Одна столовая ложка сгущенного молока, три столовые ложки кипячёной воды. Перемешать. Верхний мягкий шоколадный слой : 40 г шоколада 56% 60 г сливок 33% Разогреть в микроволновке или на водяной бане. Суфле на агаре схватывается уже при 40°. На видео я разрезаю торт через 2 часа. Для полной стабилизации требуется 6 часов. ‼️‼️‼️ просто заменить агар- агар на желатин нельзя! У этих продуктов разный способ запуска в работу, так же количество веществ будет разным!

Я не ожидала, что яблоки могут быть ТАКИМИ! Хрустят громче чипсов, внутри мягкие, сладкие, ароматные. Готовятся за пару минут и исчезают со стола ещё быстрее. Самый обычный продукт, а вкус такой, будто это ресторанная закуска. Сохраняйте, пока не потеряли, и обязательно попробуйте дома 🔥

Густой, насыщенный и из самых простых продуктов. Готовится быстро, съедается ещё быстрее 😌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️ Какао — 5 ст. л. ▫️ Сахар — 6–8 ст. л. ▫️ Молоко — 5 ст. л. ▫️ Сливочное масло — 50 г ▫️ Мука — 1 ч. л. ▫️ Ванильный сахар — ¼ ч. л. ▫️ Орехи — по желанию КАК ГОТОВИТЬ: 1️⃣ Смешай какао и сахар, добавь 1 ст. л. молока 2️⃣ Влей остальное молоко, доведи до кипения 3️⃣ Добавь масло, убавь огонь 4️⃣ Всыпь муку через сито, хорошо перемешай 5️⃣ Остуди, добавь ваниль 6️⃣ Разлей по формам и убери в холодильник Готово ✨ Можно есть ложкой или дождаться, пока застынет.