Помидор: рубиновый эликсир здоровья.
Помидор — не просто вкусный овощ, а настоящая сокровищница полезных веществ. Его путь от мексиканских земель ацтеков до европейских столов занял века, а название эволюционировало от «томатль» («большая ягода») до итальянского «помодоро» («золотое яблоко»).
Чем полезен помидор?
В каждом плоде — целый комплекс витаминов и минералов:
* **витамин C** (до 40 % суточной нормы в одном помидоре);
* **витамины группы B**, включая тиамин;
* **витамин K**;
* **фолиевая кислота**;
* **калий**, **магний**, **фосфор**, **железо**, **медь**, **марганец**;
* **кальций** и **цинк**.
**Ключевые компоненты и их польза:**
* **Ликопин** — мощный антиоксидант, придающий п