Пирог с джемом

Ингредиенты: Начинка: 500 г абрикосов 100 г сахара 1 ст.л кукурузного крахмала +немного воды **** Тесто: 2 яйца 100 г сахара 100 мл подсолнечного масла 300 г муки 10 г разрыхлителя Абрикосы нарезать, добавить сахар немного воды и поставить на средний огонь, немного проварить. Кукурузный крахмал смешать с водой и влить в абрикосы, перемешать, варить до загустения. Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто. 1/3 часть теста отложить в холодильник. Остальную часть раскатать в пласт выложить в форму. Сверху распределить начинку. Меньшую часть теста натереть на тёрке поверх начинки. Выпекать при температуре 180° 20-25 минут