Ингредиенты: Тесто: яйцо — 1 шт сахар — 2 ст. л. ванильный сахар — 1/2 пакетика соль — 1/4 ч. л. молоко — 250 мл (тёплое) мука — 500–550 г сухие дрожжи — 1 ст. л. сливочное масло — 80 г (растопить) Начинка: творог — 500 г сахар — 2–3 ст. л. яйцо — 1 шт ванильный сахар — 1/2 пакетика Для смазывания: яйцо — 1 шт молоко — 1 ст. л. --- Приготовление: Взбить яйцо с сахаром, ванилью и солью. Влить тёплое молоко. Муку смешать с дрожжами и постепенно вмешивать в смесь. В конце добавить растопленное масло и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1–1,5 часа. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар и ваниль. Подошедшее тесто разделить на шарики и выложить на противень. Дать подойти 20 минут. В центре каждого шарика сделать углубление и выложить начинку. Смазать смесью яйца и молока, оставить ещё на 10 минут. Выпекать при 190°C примерно 25 минут до румяной корочки. Пусть немного остынут — и можно наслаждаться ароматом и вкусом домашней выпечки! #Хозяюшка #ДомашняяВыпечка #Ватрушки