🥮ПП «ВЕНСКИЙ ПИРОГ».

Выход ~ 600г.
✅КБЖУ 219/4.4/8.7/34.
Ингредиенты для начинки:
▫️400г замороженной клубники (или других ягод, можно и свежих)
▫️15г крахмала
▫️сахарозаменитель по вкусу.
Ингредиенты для теста:
▫️1 яйцо
▫️40г кокосового масла (или сливочного)
▫️100г кукурузной муки
▫️100г рисовой муки
▫️1/2 ч.л. разрыхлителя
▫️щепотка соли
▫️сахарозаменитель по вкусу (я 3 мерные ложки пребиосвита добавила).
Приготовление:
▫️Для теста все смешать, получится тесто-крошка (масло размягченное).
▫️Для начинки ягоды разморозить, воду я не сливала,нарезать, если они крупные, добавить сахарозаменитель и крахмал, варить до загустения, минут 5 на среднем огне.
▫️Застелить форму пергаментом, выложить 2/3 теста, начинку, сверху посыпать оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180* 30-40 минут, тесто должно сверху немного зарумяниться.