жарим , парим , ВЫТВОРЯЕМ

ВОЗДУШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

-2 яйца
-2 ст. пшеничной муки
-1 ст. кефира
-1 ст. сахара
-100 гр изюма
-1 ст. лож. сливочного масла
-10 гр разрыхлителя
-ванилин

Приготовление:

-С помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
-Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу.
-После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
-Тщательно всё перемешай.
-Вот тесто и готово.
-Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
-Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут.
-Готовность проверяй спичкой, по старинке.
-Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным.
Приятного чаепития!

Kaк же я люблю эти оладьи!

Ингредиенты (стакан 250 мл):

* 1 стакан муки;
* 1 стакан манной крупы;
* 2 ч. л. разрыхлителя;
* 1 ст. л. дрожжей;
* 1 ч. л. соли;
* 1 ст. л. сахара (можно добавить больше, если любите послаще);
* 500-550 мл тёплой воды;
* 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Взбейте блендером 5 минут, чтобы компоненты хорошо соединились.
2. Накройте пищевой плёнкой и полотенцем, оставьте на 1 час для расстойки теста и набухания манки. Тесто должно увеличиться в объёме.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайт

РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "КАРПАТКА"

Ингредиенты:

Мука -140 г
Вода -200 мл
Масло сл.- 80 г
Соль -1/2 ч л
Сахар -1/2 ч л
Яйца -4 шт

Крем:

Молоко -500 мл
Яйца -2 шт
Крахмал -50 г
Сахар -150 г
Масло сл. -150 г
Соль - щепотка
Ванилин

Приготовление:

Для крема яйца размешать с сахаром, солью и крахмалом
Молоко довести до кипения, 1/3 влить в яично - сахарную смесь, размешать венчиком и вылить в остальное кипящее молоко, добавить ваниль, помешивая, проварить до загустения, охладить, взбить масло, постепенно ввести холодный заварной крем
Воду с солью и маслом довести до кипения, всыпать просеянную муку, ложкой вымесить до гладкости. По одному ввести яйца, тесто должно стекать с ложки ( лопатки ) широ