Просто, вкусно, ПО-Домашнему

Очень вкусная начинка для тарталеток на Новый год

• Грибы шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Солёные огурцы — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Специи — по вкусу
• Тарталетки — 10–12 шт.
1. Мелко нарезать лук и грибы, обжарить их на сковороде до готовности.
2. Добавить измельчённые огурцы, сметану, специи и натёртый сыр, перемешать.
3. Выложить начинку в тарталетки и присыпать сверху сыром.
4. Выпекать 10–15 минут при температуре 170 °C.
5. Подавать, украсив зеленью или зёрнами граната.

Торт "Тающее чудо"

Ингредиенты:
Сметана — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 стакана
Сода — 1.5 ч. л.
Мука — 2 стакана
Какао-порошок — 3.5 ст. л.
Сок половины лимона
Масло сливочное — 2 ст. л.
Приготовление:
1.Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.
2.Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить.
3.Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л