Почему майонез — больше, чем просто соус на нашем столе?

Думаете, майонез — это просто дополнение к салату? На самом деле, у него удивительная судьба и особое место в нашей кухне. Во времена СССР майонез стал символом семейных застолий. Его рецепт, привезённый комиссаром Анастасом Микояном из Америки, сразу нашёл отклик в сердцах советских людей. Вкусовая традиция пришлась по душе даже руководству страны, после чего майонез начали производить на больших заводах.
Неудивительно, что мы — одни из лидеров по его потреблению в мире: почти 5 литров в год на человека! Особенно любят майонез добавлять в новогодние блюда, но и в обычные дни соус остаётся любимчиком. Почему? Он сытный, энергичный и насыщенный полезными жирами из масла и яиц. Такой продукт был настоящей поддержкой рабочим в сложные времена.
Вы когда-нибудь пробовали приготовить майонез сами? Всё просто! Потребуются желтки, масло, горчица, сахар и уксус. Немного терпения — и домашний майонез готов, без лишних добавок.
В каждой капле майонеза — частичка нашей истории и поддержка друг друга за семейным столом. Вот почему доверять любимым традициям и смотреть с надеждой в будущее — это по-русски.
А какие блюда в вашей семье немыслимы без майонеза? Давайте делиться любимыми рецептами!