Домашняя кухня

✨ 10 ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ! Эти 10 закусок готовятся быстро, выглядят эффектно и точно украсят ваш Новый год. ⸻ 🧀 1. Сырные шарики с орехами и зеленью Процесс: Натрите твёрдый и плавленый сыр, добавьте измельчённые орехи, чеснок, майонез и укроп. Сформируйте шарики, обваляйте в зелени и украсьте кусочками орехов. ⸻ 🌯 2. Рулет из лаваша с курицей, сыром и зеленью Процесс: Отварите курицу, нарежьте мелко, добавьте сыр, майонез и зелень. Намажьте смесь на лаваш, сверните рулет и нарежьте порционно. ⸻ 🍇 3. Мини-шашлычки из сыра, винограда и орехов Процесс: Нанизывайте на шпажки кубики сыра, виноградину и половинку ореха. По желанию сбрызните мёдом для лёгкой сладости. ⸻ 🧁 4. Тарталетки с грибами и сливочным соусом Процесс: Обжарьте грибы с луком, добавьте сливки и немного сыра. Наполните тарталетки и запеките пару минут до золотистой корочки. ⸻ 🥩 5. Рулетики из ветчины с сырным кремом и огурцом Процесс: Смешайте творожный сыр, укроп и чеснок. Выложите начинку на ломтики ветчины, добавьте полоску огурца и сверните рулетиком. ⸻ 🍅 6. Капрезе на шпажках Процесс: На шпажки поочерёдно нанизывайте помидоры черри, мини-моцареллу и листики базилика. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком. ⸻ 🥑 7. Брускетты с авокадо и креветками Процесс: Поджарьте ломтики багета. На каждый выложите пюре из авокадо, чеснока и лимонного сока, сверху — обжаренные креветки. ⸻ 🥔 8. Мини-крокеты из картофеля с сыром Процесс: Приготовьте картофельное пюре, добавьте сыр и яйцо. Сформируйте шарики, обваляйте в муке, яйце и сухарях, обжарьте до румяной корочки. ⸻ 🧀 9. Сырные канапе с виноградом и орехами Процесс: На кубик сыра положите орех и половинку виноградины, скрепите шпажкой. Легко, красиво и с изюминкой! ⸻ 🍢 10. Ассорти мини-закусок Процесс: Соберите несколько видов: тарталетки, рулетики, мини-шашлычки, сырные шарики — и красиво выложите на праздничное блюдо.

Хрустящая капуста в рассоле 🥬🔥 Та самая капуста, которую хочется есть просто вилкой прямо из банки 😍 Она получается сочная, ароматная и очень хрустящая — идеальная закуска к любому столу 🙌 ✨ Ингредиенты: 🥬 Белокочанная капуста — 2 кг 🥕 Морковь — 2 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 💧 Вода — 1 л 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 🌶 Перец горошком — 6–8 шт. ✨ Как готовлю: 1️⃣ Капусту шинкую, морковь натираю на тёрке. 2️⃣ Добавляю измельчённый чеснок и хорошо перемешиваю. 3️⃣ Воду довожу до кипения, всыпаю соль, сахар, специи, кипячу пару минут. 4️⃣ Заливаю овощи горячим рассолом. 5️⃣ Прикрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2 суток. 6️⃣ Когда капуста становится хрустящей и ароматной — убираю в холодильник ❄️ 📌 В итоге получается сочная, хрустящая и очень вкусная капуста — готова всего за пару дней 🥰

🥧 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🎉 6 простых и вкусных идей, которые украсят ваш праздничный стол ✨ 1️⃣ Рыбная 🐟 Разомните копчёную скумбрию или горбушу, добавьте мелко нарезанный свежий огурец и немного майонеза. Перемешайте, выложите в тарталетки и украсьте веточкой укропа. 2️⃣ Яичная 🥚 Разомните желтки, добавьте творожный сыр, майонез, немного горчицы и рубленую зелень. Перемешайте до кремовой консистенции и наполните тарталетки. 3️⃣ Куриная 🍗 Отварите куриное филе и мелко нарежьте. Добавьте болгарский перец и свежий огурец, заправьте майонезом. Выложите начинку в тарталетки и украсьте зеленью. 4️⃣ Творожная 🧀 Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом и чесноком, посолите по вкусу. Выложите в тарталетки и украсьте каплей сливочного сыра или зеленью. 5️⃣ Ананасовая 🍍 Натрите твёрдый сыр, добавьте измельчённый чеснок, кусочки ананаса и немного майонеза. Перемешайте, разложите по тарталеткам — получится сладко-солёный вкус с лёгкой экзотикой. 6️⃣ Грибная 🍄 Обжарьте шампиньоны с чесноком, добавьте кукурузу и немного тёртого сыра. Выложите в тарталетки, сверху присыпьте сыром и подогрейте 2–3 минуты в духовке, чтобы сыр расплавился. ✨ Готовятся за 15–20 минут, а смотрятся — как маленькие кулинарные шедевры! Подойдут для новогоднего стола, фуршета или домашнего праздника 🎄

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ 👍👍👍🥯💥🥖🥗🥞 Рецепт приготовления прост, смешать ингредиенты для теста, смешать ингредиенты для начинки, вылить в форму половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом. Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹🌺🌸🌼🌻🌷💐 в коментах, чтобы я вас всех видела 😘 Я всегда благодарна вашей поддержке лайком ❤❤❤ Полезная информация для вас!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

✨ Отправь этот пост тому, кого любишь. Пусть тоже заботится о себе.

Запеканка, которая получается у каждого! 🔥👍 Простая, сытная и такая домашняя — идеально подходит и для ужина, и для перекуса на следующий день 👌 Готовится из самых обычных продуктов, которые точно есть у вас дома. Вот, что понадобится: 🧾 Ингредиенты: Отварной картофель — 500 г Творог — 200 г Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. (натираю на крупной тёрке) Сметана — 2 ст. л. Мука — 3–4 ст. л. Сыр — 50 г (на терке) Соль и перец — по вкусу 👩‍🍳 Как готовлю я: Картофель разминаю в пюре. Добавляю творог, яйца, сметану, натёртую морковь, муку, специи — всё хорошо перемешиваю. Половину массы выкладываю в форму, посыпаю чуть сыром, сверху — оставшуюся часть. Сверху — ещё немного сыра. Выпекаю при 180°C около 30–35 минут до румяной корочки. 🥄 Получается мягкая, в меру сочная, с хрустящей верхушкой. И на завтрак, и к супу, и просто так — вкусно всегда! Сохраняй себе, попробуй — и потом обязательно напиши, как тебе! Поделись с друзьями — пусть тоже оценят такую запеканочку 🔥

🌸 Хотите, чтобы ваш декабрист расцвёл пышно и долго? Секрет не в чуде, а в правильном уходе 💚 Многие жалуются, что рождественник «упрямится» и не выпускает бутоны. А всё потому, что ему нужен особый ритм — покой, стимуляция и забота во время цветения. Для вас пошаговые подсказки, как разбудить декабрист: — когда устроить прохладный отдых, — как не погубить бутоны лишним вниманием, — и что сделать, чтобы он сиял цветами к Новому году. Сохраните себе, чтобы не забыть 🌿А у вас декабрист уже готов к зимнему балу?

Вкус проверенный временем 🔥 🐟 Селёдка как в СССР Ингредиенты: на 1 кг рыбы • Вода — 1 л • Душистый перец — 10 горошин • Лавровый лист — 4 шт. • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. • Семена кориандра — 1 ч. л. • Гвоздика — 3 шт. • Соль — 5 ст. л. • Сахар — 3 ст. л. Приготовление: 1. Вскипятите воду, добавьте все специи, соль и сахар. Варите 3–5 минут. 2. Остудите рассол до комнатной температуры. 3. Выложите потрошёную селёдку в ёмкость и залейте рассолом. 4. Накройте крышкой и оставьте на 2 суток в холодильнике. 5. Готовую рыбу нарежьте кусочками, сбрызните маслом и подавайте с луком. 🐟 Килька как в СССР Ингредиенты: • Килька свежая или мороженая — 1 кг • Вода — 1 л • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Лавровый лист — 3–4 шт. • Душистый перец — 6–8 шт. • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. • Гвоздика — 2–3 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Лук — 1 шт. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. В воду добавьте соль, сахар, специи, томатную пасту и нарезанный кольцами лук. 2. Доведите до кипения и варите 10 минут. 3. Остудите маринад, влейте уксус и масло. 4. Залейте маринадом кильку, накройте крышкой. 5. Дайте настояться сутки в холодильнике. 🐟 Скумбрия в чае (чёрный посол) Ингредиенты: • Скумбрия свежемороженая — 2 шт. • Вода — 1 л • Чёрный чай (крепкий, без ароматизаторов) — 2 ст. л. • Соль — 4 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Лавровый лист — 3–4 шт. • Душистый перец — 6–8 шт. • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. • Луковая шелуха — 2 горсти (для цвета) • Уксус 9% — 1 ст. л. (по желанию — для лёгкой кислинки) Приготовление: 1. Вскипятите воду, добавьте чай, шелуху, соль, сахар и специи. Варите 10 минут. 2. Остудите рассол полностью. 3. Подготовленную скумбрию (без внутренностей, с головой) залейте холодным рассолом. 4. Уберите в холодильник на 2–3 дня. 5. Перед подачей нарежьте рыбу кусочками и полейте маслом. Сохрани, чтобы не потерять!!!