Полезные советы на каждый день ✔

Валентина, здравствуйте

Ингредиенты:
— Свиная вырезка — 1 кг
— Соль крупная — около 600–700 г
— Сахар — 1 ст. л.
— Чёрный молотый перец — по вкусу
— Паприка — 1–2 ч. л.
— Сухой чеснок — 1 ч. л.
— Прованские травы или кориандр — по желанию
Как готовлю:
1. Вырезку зачищаю от плёнок, промываю и хорошо обсушиваю бумажным полотенцем.
2. Смешиваю соль и сахар, засыпаю мясо со всех сторон, кладу в контейнер и убираю в холодильник на 24 часа.
3. Через сутки мясо достаю, тщательно смываю соль под холодной водой и снова хорошо обсушиваю.
4. Смешиваю все специи и обваливаю вырезку со всех сторон.
5. Заворачиваю мясо в марлю или хлопчатобумажную

Валентина, здравствуйте

Ингредиенты:
— Свиная вырезка — 1 кг
— Соль крупная — около 600–700 г
— Сахар — 1 ст. л.
— Чёрный молотый перец — по вкусу
— Паприка — 1–2 ч. л.
— Сухой чеснок — 1 ч. л.
— Прованские травы или кориандр — по желанию
Как готовлю:
1. Вырезку зачищаю от плёнок, промываю и хорошо обсушиваю бумажным полотенцем.
2. Смешиваю соль и сахар, засыпаю мясо со всех сторон, кладу в контейнер и убираю в холодильник на 24 часа.
3. Через сутки мясо достаю, тщательно смываю соль под холодной водой и снова хорошо обсушиваю.
4. Смешиваю все специи и обваливаю вырезку со всех сторон.
5. Заворачиваю мясо в марлю или хлопчатобумажную

Наталья, здравствуйте!

Спасибо вам огромное за такие тёплые слова — невероятно приятно читать Рада, что мои рецепты вам подходят и что готовите вместе со мной! А идея с уткой — замечательная, по душе мне этот рецепт!
Почему люблю этот рецепт
Готовится без сложностей, запах по дому — сказка, а на стол подаётся как настоящая королева праздника. Мясо нежное, кожа румяная, соус густой… Новый год точно удастся!
Ингредиенты:
- Утка — 2–2,5 кг
- Апельсин — 1 шт
- Яблоки кислые — 2 шт
- Чеснок — 4 зубчика
- Мёд — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец
- Паприка — 1 ч. л.
- Смесь сушёных трав — по вкусу
Маринад (мой любимый, работает всегда):
- мёд
- соевый соус
- сок половины а

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики группы "Инга на кухне"!

В последнее время получаю от вас много сообщений с жалобами на то, что моя группа пропала из ленты. Хочу всех обнадёжить и сообщить, что это явление временное и от меня не зависящее. Скоро всё стабилизируется и мои посты снова будут вас радовать постоянным присутствием, как и раньше.
А пока хочу поделится прекрасным настроением и напомнить ссылки на свои остальные социальные сети, чтобы вы не забывали про меня и заглядывали в гости:
Мои ОК - https://ok.ru/inganakuhne
Мой VK - https://vk.com/inganakuhne
Мой МАКС - https://max.ru/inganakuhne
С любовью и безграничным уважением, ваша Инга.