Предыдущая публикация
Мини-хачапури 😋 🧀
Ингредиенты:
Теплое молоко — 170 мл
Дрожжи — 3 г
Растительно масло — 50 мл
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Мука — 280 г
Сыр сулугуни — 100 г
Сыр адыгейский — 100 г
Моцарелла — 1 маленький шарик
Яйцо — для смазывания
Приготовление:
1. Нагреваем молоко до 40С, добавляем сахар, размешиваем до растворения, вводим дрожжи, накрываем полотенцем, ждём пышную шапочку.
2. Муку просеиваем в тару, добавляем соль, подошедшие дрожжи, перемешиваем руками, добавляем масло. Тесто получается не густое, прилипает к рукам. Ставим в тёплое место.
3. Как только тесто увеличится в два раза, делаем колобок и делим на 6 - 8 частей.
4. Руки лучше немного смочить и сформировать лодочки сразу на противне застеленным пергаментной бумагой на 20 минут до увеличения в объёме.
5. Далее в лодочках делаем руками углубление и выкладываем натёртый сыр с горкой. Смазываем края взболтанным яйцом.
6. Ставим в разогретую духовку до 200С на 16-18 минут.
Приготовление:
1. Нагреваем молоко до 40С, добавляем сахар, размешиваем до растворения, вводим дрожжи, накрываем полотенцем, ждём пышную шапочку.
2. Муку просеиваем в тару, добавляем соль, подошедшие дрожжи, перемешиваем руками, добавляем масло. Тесто получается не густое, прилипает к рукам. Ставим в тёплое место.
3. Как только тесто увеличится в два раза, делаем колобок и делим на 6 - 8 частей.
4. Руки лучше немного смочить и сформировать лодочки сразу на противне застеленным пергаментной бумагой на 20 минут до увеличения в объёме.
5. Далее в лодочках делаем руками углубление и выкладываем натёртый сыр с горкой. Смазываем края взболтанным яйцом.
6. Ставим в разогретую духовку до 200С на 16-18 минут.
Следующая публикация
Комментарии 1