Классный повар

Овощной салат в томатной заливке на зиму с перцем, морковью и хрустящими огурцами

Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Огурцы — 1 кг
Перец сладкий — 700 г
Морковь — 500 г
Лук — 500 г
Чеснок — 5 зубч.
Сахар — 120 г
Соль — 2 ст. л.
Масло раст. — 120 мл
Уксус 9% — 80 мл
Перец чёрный — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Как приготовить

1. Овощной переполох

Помидоры перекрутите в пюре. Кухня сразу пахнет летом и дачей.
Лук нарежьте полукольцами. Морковь пустите через крупную тёрку.
Перец и огурцы режьте кусочками. Банки уже ждут своего звёздного часа.

2. Кастрюля счастья

Томат отправьте в большую кастрюлю. Добавьте соль, сахар и масло.
После закипания всыпьте морковь и лук. Ва