Самая мягкая, сочная и вкусная утка к праздничному столу!

Вкуснее вы не пробовали!
Друзья, держите рецепт утки❤️! Наверняка пригодится 🙂
Продукты:
-утка-2кг
Рассол:
-вода-2,5л
-соль-50гр
-сахар-50гр
-сок 1/2 апельсина
Маринад:
-соевый соус-6ст.л.
-чеснок-4-5зубчиков
-сок апельсина-1/2шт
-растительное масло-2-3ст.л.
-мёд-2ч.л. без горки
-специи-кориандр,итальянские травы -по 1/2ч.л.
Начинка:
-яблоко+апельсин
1. Я утку оставила в рассоле на ночь. Рассол простой: вода, сахар, соль и сок апельсина! Можно сделать в утке проколы деревянной шпажкой.
2. Для маринада смешиваю соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, сок апельсина, растительное масло, специи и мед. Утку обсушиваю и обильно смазываю маринадом со всех сторон и внутри.
3. Начиняю утку яблоками и апельсином, перекладываю в утятницу.
4. Отправляем утку в духовку запекаться на 2 часа при температуре 190С. За 15 минут до готовности можно снять верх формы и смазать утку оставшимся маринадом для образования аппетитной корочки.
Вкусная,сочная,нет слов🙂