ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашних бубликов, которые стали настоящим открытием. Этот рецепт я нашла в книге Ивана Забавникова «PRO хлеб и не только». Меня сразу заинтересовало его описание, и я решила попробовать. Результат превзошел все ожидания! Бублики получились невероятно вкусными и ароматными. Даже если вы не любите выпечку, эти бублики стоит попробовать. Они покорят ваше сердце своим вкусом и текстурой. Попробуйте приготовить их сами и убедитесь, что домашние бублики могут быть настоящим кулинарным шедевром. Ингредиенты: *Опара* -20 гр пшеничного стартера -100 гр воды -100 гр пшеничной муки в/с Всё смешать и оставить на столе на 10-12 часов. *Тесто* -200 гр пшеничной опары -100 мл воды( мне понадобилось ещё 30 мл) -350 гр пшеничной муки в/с -45 гр сахара -8 гр соли -40 гр сливочного масла

Русский Север умеет удивлять не только пейзажами. Поморская кухня здесь показывает себя особенно ярко, и море буквально задает правила вкуса. Какие 10 северных блюд лучше всего передают этот характер — узнайте в статье. А вы в поездках любите пробовать местные блюда? Напишите в комментариях и поддержите статью 👍 Поморы — часть русского этноса, исторически живущая на побережье Белого моря. Здесь многое решают погода и море, поэтому в поморской кухне на первом месте морская рыба, простые продукты и блюда, которые должны быть сытными и согревающими. Так сложилась понятная логика Севера: что добыли — то приготовили, что сохранили — то подали. Отсюда любовь к наваристым похлебкам, долгому томлению и ржаной выпечке. Ниже — 10 северных блюд, которые лучше всего раскрывают характер поморской кухни. Одно из самых будничных поморских блюд — чаще из трески или зубатки. Рыбу панируют в муке, быстро обжаривают и затем томят в рыбном бульоне с картофелем и луком — обычно в печи. Благодаря муке буль

Вас часто тянет на сладкое, но мысли об избытке калорий охлаждают желание печь? А ведь существует десерт, который буквально тает во рту — и при этом не требует ни грамма муки! Если вы всегда думали, что вкусный торт невозможен без долгого замеса теста и тяжелых сливочных кремов, самое время открыть новую кулинарную страницу. Сегодня многие ищут, как приготовить торт без муки — такой, чтобы был лёгким и не создавал лишней тяжести после еды. И действительно, традиционные торты часто перегружают нас избыточными калориями и чувствами вины. Поэтому всё больше людей обращают внимание на воздушные десерты с минимальным количеством жиров, где основой выступает нежный натуральный йогурт, а кукурузный крахмал придаёт текстуру, сохраняя нежность и кремовость. Йогуртовый торт без муки — это не только прекрасный вариант для тех, кто следит за фигурой, но и отличный способ удивить близких чем-то новым и необычным. Неудивительно, что именно такие рецепты вызывают огромный интерес у всех, кто любит п