Шеф-повар ОК!
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
Пышный манник к чаю без муки
Этот пирог прост в приготовлении и не требует сложных техник. Манка успевает набухнуть, тесто получается однородным, а выпечка — нежной и слегка влажной внутри.
ИнгредиентыМанка — 200 г
Кефир — 250 мл
Яйца — 3 шт
Сахар — 180 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Ваниль — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Приготовление
№1
Манку соединяют с кефиром, хорошо перемешивают и оставляют при комнатной температуре на 20–30 минут, чтобы крупа полностью набухла.
№2
Яйца взбивают с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы, затем вводят растопленное и слегка остывшее сливочное масло.
№3
В яичную смесь добавляют набухшую манку, ваниль и разрыхлитель, аккуратно перемешив
Маковый торт с нежным кремом и шоколадной глазурью
Этот торт относится к домашней классике — мягкие маковые коржи, светлый сливочный крем и тонкий слой шоколадной глазури сверху. Выпечка получается сочной, ароматной и хорошо держит форму, поэтому торт удобно нарезать на аккуратные порционные кусочки. Он подходит и для семейного чаепития, и для праздничного стола.Поставьте любой смайлик в комментариях
Поделись с друзьями
Незабудте подписаться на группу
Медовик домашний со сметанным кремом
Тонкие медовые коржи выпекаются быстро, а затем щедро пропитываются нежным сметанным кремом.
Ингредиенты
Для коржей
Яйца — 2 шт
Сахар — 150 г
Мёд — 2 ст. л
Масло сливочное — 100 г
Сода — 1 ч. л
Мука — около 400 г
Для крема
Сметана 20–25% — 800 г
Сахар — 180 г
Ваниль — по вкусу
Приготовление
Сначала готовят медовую основу. В миску кладут сливочное масло, добавляют мёд и сахар, ставят на водяную баню и нагревают, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной и полностью жидкой. Смесь не должна кипеть, важно лишь добиться растворения сахара и масла.
Снимают миску с бани и по одному вмешивают яйца, быстро размешивая венчиком, чтобы о
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию