Домашний быт

Каждую весну я стоял в подвале и рыдал как ребенок. Ящики с морковью превратились в гниющую жижу, которая воняла на весь погреб. За много лет я выбросил более 400 килограммов корнеплодов - можно было целый магазин открыть! Раньше думал, что зимнее хранение - это просто закинул в погреб и забыл до весны. Какая же я был наивная душа! Пробовал и в песке, и в опилках, и в пакетах - результат один. Потери составляли 40-50% урожая каждый сезон. Жена уже намекала, что проще покупать морковь в магазине всю зиму. А я упрямо продолжал мучиться с хранением. Переломный момент наступил несколько лет назад. Сосед Николай Петрович увидел, как я в очередной раз готовлю ящики для закладки урожая. Этот дедушка уже долгие годы выращивает овощи и никогда не жаловался на потери. Он посмотрел на мою подготовку и покачал головой: "Да ты же все делаешь наоборот!" Оказалось, что за долгие годы работы агрономом он вывел три железных правила длительного хранения моркови. Простые, но кардинально меняющие результа

Поговорим о выгодном вложении сил и времени осенью – о сидератах для нашей королевы-картошечки. Посеяв сидераты осенью, вы заставляете грядку работать на будущий урожай картофеля всю зиму и весну. Отдельно разберем вопрос про горчицу и земляных блошек. Простыми словами, сидераты – это зеленые супергерои, которые спасают наши почвы от истощения. Они не дают земле голодать и зарастать сорняками, а потом, перегнивая, становятся лучшим в мире бесплатным и экологичным удобрением. А теперь конкретно, что какие задачи выполняют сидераты под картофель: Осень – время холодостойких культур, которые успеют нарастить зелень до морозов и либо перезимуют, либо станут надежным укрытием для почвы. Горчица белая – неутомимый боец с проволочником Горчица растет невероятно быстро, дружно всходит и накрывает землю плотным ковром, вытесняя сорняки. Но главное – она выделяет эфирные масла (глюкозинолаты), которые отпугивают проволочника и подавляют возбудителей парши и фитофторы. Это именно то, что нам нужн

Каждый август я наблюдаю одну и ту же картину - соседи по даче с гордостью показывают свой урожай моркови, а к февралю начинают жаловаться на гнилые корнеплоды в погребе! Раньше и сам терял больше половины урожая за зиму. Теперь же храню свежую морковь до самого июня. Все изменилось после разговора со стариком на рынке. Он поделился тремя способами, которыми пользовались еще его деды. Простые методы, но результат превзошел все ожидания. За много лет применения этих способов потери в среднем составляют 3-8% в зависимости от метода. При этом корнеплоды остаются хрустящими, сочными и сладкими даже в мае. Никаких дорогих устройств или специальных хранилищ не требуется. Середина августа - самое время готовиться к закладке урожая на хранение. Через две-три недели начнется уборка, и важно все подготовить заранее. Правильное хранение начинается не в погребе, а еще в огороде. Статистика печальная - большинство дачников теряют больше половины урожая моркови за зиму. Гниение, увядание, прорастани