НАТАЛИ. ВКУСНЯША

Привет, друзья! С вами Ух ты Кухня, и сегодня я подробно расскажу, как приготовить нежную и сочную печенку с луком. Это простой, но беспроигрышный рецепт, который вам точно понравится! Кстати, этот рецепт мне подсказали вы в комментариях, благодарю вас, друзья!! #читаемрецепты #печеньмягкая #ухтыкухня #печенка #какпожаритьпеченку #полезныерецепты Ингредиенты: Готовлю так: 1: Снимаю с печени пленку, обрезаю все лишние части и нарезаю на небольшие кусочки. 2: Посыпаю печенку 2 столовыми ложками соды, хорошо перемешиваю и оставляю на 20-30 минут. Это поможет сделать печень мягче и избавиться от горечи. 3: По прошествии времени тщательно промываю печенку, чтобы удалить соду и лишнюю жидкость. 4: Разогреваю на сковороде растительное масло, добавляю нарезанный полукольцами лук, присаливаю и добавляю щепотку сахара. Обжариваю до мягкости и золотистой корочки. Затем убираю лук на тарелку. 5: В сковороду добавляю немного растительного и сливочного масла, выкладываю печенку, солю и жарю 3-4 ми

Куриная печенка – нежный и питательный продукт, который позволяет создавать множество разнообразных блюд, обладающих уникальным вкусом и ароматом. Она богата витаминами, что делает ее прекрасным выбором для здорового питания. Один из самых популярных способов приготовления куриной печенки – это жарка. Обжаренная печенка в сочетании с луком становится настоящим деликатесом. Кроме того, печенка отлично подходит для приготовления паштетов. Смешав ее с сливочным маслом, чесноком и зеленью, можно создать изысканный намазки на хлеб или тартинки, которые идеально подойдут для праздничного стола. Такой паштет нисколько не уступает более дорогим аналогам и порадует ваших гостей. Но сегодня у меня для вас немного другие рецепты, не паштет. Куриная печёнка жареная с луком — это вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Рецепт: Печёнка куриная 500 г Лук 2 шт. Чеснок 3 зубчика Соль (по вкусу) Масло сливочное 20 г Зелень Начните с подготовки ингредиентов: промойте печёнку под холод

Всем привет! В воздухе уже чувствуется приближение новогоднего чуда. Давайте продумаем, чем удивить гостей за праздничным столом 🌲 Слабосоленая рыбка - словно маленькое чудо на новогоднем столе: её нежный вкус и благородный аромат создают неповторимое настроение праздника. Эта закуска достойна особого повода. Для приготовления праздничного блюда я беру форель. По этому рецепту она получается малосольной, плотной и с нежным вкусом, её легко нарезать тонкими ломтиками. ★ Ингредиенты: Филе форели (на коже) - 400г Коньяк или водка - 1 ст.л. Соль крупная - 1 ст.л. Сахар - 0,5 ст.л. Если у вас рыбы больше, увеличьте ингредиенты пропорционально. ★ Приготовление ✔ Подготовка рыбы: Если рыба была заморожена, разморозьте её в холодильнике, обернув плёнкой. Очистите рыбу от чешуи. Совет: не размораживайте рыбу при комнатной температуре - это приведёт к потере влаги Вспорите брюшко, удалите внутренности и чёрные плёнки. Промойте под проточной водой и тщательно обсушите салфетками. Разрежьте фо

Сладковатые, с лёгкой кислинкой и насыщенным вкусом — вяленые томаты в масле станут изюминкой вашей кухни. Их можно добавлять в пасту, пиццу, салаты или просто намазывать на хлеб. Готовятся они легко, а результат превосходит магазинные аналоги! ✔ Натуральный состав – без консервантов и усилителей вкуса. ✔ Экономия – летом томаты дёшевы, а зимой такие заготовки стоят дорого. ✔ Универсальность – подходят для закусок, соусов и даже как подарок гурманам. Не подходят: Готовность: томаты должны стать мягкими, но не хрустящими, как чипсы. Совет: Через 2–3 дня масло впитает аромат томатов – его можно использовать для заправки салатов! 🍅 Если рецепт понравился, ставьте лайк и подписывайтесь – у нас ещё много вкусных заготовок!

Дымок над крышей, хрусткий утренний снежок под сапогами и неповторимый, насыщенный аромат, что стелется из кухни... Это запах дома. Запах, который тёплым облаком окутывает с порога и говорит без слов: ты здесь свой. А сердце этого запаха — часто вот она, скромная красавица на блюде, золотистая или тёмно-коричневая, плотная или нежная. Ливерная колбаса. Не та, что с безликой полки супермаркета, а своя, домашняя, где в каждый грамм вложено знание, терпение и частичка души. Меня этому ремеслу учил дед. В его руках, шершавых и больших, обычные потроха превращались в волшебство. Он говорил мало, но показывал много. Главный секрет, который я усвоил навсегда, — уважение к продукту. Печень, сердце, лёгкие — это не отходы, это возможность создать нечто уникальное, сытное, настоящее. И сегодня я хочу провести вас по этой тропе — от базовых основ до изысканных вершин. Мы приготовим десять разных колбас. Каждая — с характером. Каждая — с историей. Но прежде чем мы начнём, запомните железное прави

Чтобы испечь классический Киевский торт, как в СССР, нужно, в первую очередь, подготовить белки. Аккуратно отделите их от желтков, не допуская попадания последних в белки. Взвесьте необходимое количество, поместите в сухую и чистую чашу, накройте крышкой или затяните пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 12 часов-сутки. Поджарьте, остудите и крупно порубите орехи (кешью или фундук, но можно использовать и те, и другие одновременно). Соедините в миске просеянную муку, орехи и 200 г сахара. Миксером на средней скорости взбейте белки в пену, затем добавьте 80 г сахара и 10 г ванильного сахара, увеличьте скорость миксера до высокой и продолжайте взбивать около 5 минут, пока масса не станет плотной и глянцевой. Сухие ингредиенты вмешайте во взбитые белки. Делайте это силиконовой лопаткой движениями снизу вверх, стараясь не разрушать воздушную структуру белков. Готовое тесто сразу же переложите в две формы диаметром 20-22 см. Высота слоя должна быть примерно 2 см. Немного теста выложи

В холодильнике часто стоит баночка с вареньем, которая ждет своего часа. Предлагаю вам способ быстро превратить её в удивительно вкусный пирог. Этот десерт больше напоминает нежный торт: с ярким ароматом ягод или фруктов и приятной, воздушной структурой. На приготовление уйдет совсем немного времени, а результат точно порадует. Этот пирог готовится очень просто, главное — следовать шагам. В миску разбиваем 1 яйцо, кладем соль 1/3 ч. л., теперь добавляем варенье 600 грамм, любое... какое есть, у меня яблочное и часть смородинового. Перемешиваем. Теперь отмерим 250 грамм муки добавим 1 ч. л. разрыхлителя и добавляем муку с разрыхлителем в тесто. Замешиваем тесто. Оно получается довольно густое Кладем на противень и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Форма подойдет любая, если круглая то 24 см. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Теперь горячий готовый пирог смазываем сметаной примерно 2 ст. л. и оставляем на минут 10. А теперь посыпаем сахарной пудрой. Можно