Chefonline

Баклажаны Азиатский рецепт с мясом в кляре!

В таких блюдах всё решает соус. Соусы Takemura созданы на основе классических рецептов, поэтому вкус получается по-настоящему азиатским, а не просто стилизованным под азиатскую кухню. При этом соусы Takemura универсальны. Их удобно держать под рукой на каждый день, отлично подходят к мясу, курице, лапше, рису и овощам. Достаточно добавить соус, и даже простое блюдо становится ярче, аппетитнее и интереснее по вкусу. Хотите попробовать? Перейдите в сообщество бренда Takemura в VK https://vk.ru/takemura_ozon?erid=2VSb5yd4Byt и примите участие в розыгрыше бокса с продукцией бренда. ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ БЛЮДА: Баклажаны — 2 шт. Фарш куриный или говя

Говядина европейская

•Говядина 1.0кг •Соль нитритная 10гр •Соль поваренная 10гр •Вода 80мл ______ •Соль из общей массы 1чл •Сахар 1чл •Чеснок сухой 1чл ________ •Паприка 1чл •Перец острый 1/4чл •Перец черный 1/2чл •Кориандр молот 1/2чл •Чеснок сухой 1чл

Куриная руляда!

•Курица 1 шт 2.0кг •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Перец Чили по вкусу •Французские травы •Чеснок 5 зубчиков •Яйцо куриное 4 шт •Шейка свиная 100гр •Укроп свежий •Агар-агар 1чл

Пирог жюльен

•Тесто слоеное б/д 500гр •Филе куриное 400гр •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Чеснок сухой 1чл •Лук репчатый 1-2шт •Шампиньоны 350гр •Бекон С/К 100гр •Сыр 80гр •Яйцо куриное

Бородинский хлеб!

Солод ферментированный 40гр Кориандр молотый 1.5чл Кипяток 90° 100мл Мука ржаная, обдирная 320гр Мука пшеничная 1 либо 2 сорт 160гр Соль 1 чл Мед 1.5ст л либо Сахар 2ст л Масло подсолнечное н/р 2 ст л Дрожжи сухие 8гр Вода 290мл Форма для выпечки 27.5х15.5, выпекать 5 минут в режиме пар t 250С° нет функций пара можно как я поставить как я сотейник с кипятком, далее остудить духовку до t 200° убрать пар, и при этой температуре выпекать ещё 40 минут! Перед употреблением хлеб лучше выдержать при комнатной температуре 12 – 24 часа! Разведите 1чл крахмала в 2 ст л холодной воды, затем влейте в 40 мл кипятка, постоянно помешивая, и варите до загустения либо доводим до загусте

Хлеб в сковороде!

•Яйцо(комн.тепер) 1шт •Соль 1/4чл •Сахар 2чл •Дрожжи 1чл-4гр •Масло сл 35гр •Мука 230гр•Молоко(теплое) 100мл

Шарлотка

Тесто: •Куриное 6шт •Сахар 100гр •Соль щепотка •Мука 80гр •Крахмал 1ст л •Яблоки 3шт •Сахар 3ст л •Масло сл 30гр •Корица 1гр

Хрустящая рыбка с белым соусом!

•Филе телапии/морской язык 600гр •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Сок 1/4 лимона Соус: •Майонез 1ст л •Сметана 2ст л •Соль по вкусу •Лук зеленый 5гр •Огурец маринованный 30-40гр •Чеснок 1 зубчик Панировка: •Мука 100гр •Яйцо 1шт •Чипсы 120гр

Фаршированные шампиньоны с куриным фаршем

•Шампиньоны 6шт крупные •Фарш куриный 250гр •Лук репчатый 1-2шт •Соевый соус 4ст л •Масло раст 3ст л •Перец 1/3чл •Перец кр острый 1/4чл •Паприка 1/2чл •Чеснок сухой 1чл

Соус бик тейсти

•Майонез 200гр •Горчица сладкая 80гр •Соль 1/3чл •Сахар 1чл •Перец острый 1/5чл •Парика копченая 1чл •Чеснок сухой 1чл •Уксус яблочный 1чл •Огурцы маринованные 40гр •Лук сухой 2чл

Адана кебаб

•Фарш говядина 400гр •Фарш куриный 300гр •Лук репчатый 2шт •Перец сладкий 1/2шт •Кинза 1 пучок •Кориандр 1/2чл •Перец чили 1шт •Перц черный 1/2чл •Соль по вкусу •Паприка 1чл •Чеснок 4 зубчика

Творожная запеканка в сковороде!

•Творог мягкий 250гр •Яйцо куриное 2шт •Соль щепотка •Сахар 1-2ст л •Мука 120гр •Разрыхлитель 1/3чл •Ванилин 1/5чл •Яблоко 1шт

Классная идея для праздничного ужина

· Тесто слоеное 500гр · Яйцо для смазки · Куриный фарш 400гр · Лук репчатый 1шт · Масло сл 40гр · Чеснок 3 зубчика · Соль по вкусу · Перец по вкусу · Картофель мяты 10ст л · Сыр Гауда 50гр+30гр · Зелень петрушка 3гр

Рулет из карбоната

•Карбонад свиной 2.0кг •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Целом 1 лимона •Масло 50гр •Бекон С/К 150гр •Розмарин 3гр •Чеснок 4-5 зубчиков

Идеально для нежирного мяса!

Свиная вырезка 1кг Лук репчатый 2шт Соль по вкусу Соус шрирача 2чл Вода 200мл Уксус 9% 30мл