Предыдущая публикация
Фильтр
Забытая брюква и известная тыква: что не так с нашим осенним меню?
В холодильнике часто встречаются одни и те же продукты? Осенью самое время удивить себя! Бывает, что мы проходим мимо брюквы, редьки и репы — а зря! Эти «крестоцветные родственники» содержат мало калорий, но много витаминов, минералов и клетчатки, которые особенно нужны сейчас.
Брюква полезна для костей, укрепляет зубы, а в паре с мёдом помогает от кашля — и это не шутка. С ней только осторожно людям с проблемами ЖКТ. Редька хороша для почек, пищеварения и обладает антисептическим действием; репа снимает боль в горле, борется с микробами, а готовить её легко: запеките с медом или добавьте в супы вместо картофеля — получи
В холодильнике часто встречаются одни и те же продукты? Осенью самое время удивить себя! Бывает, что мы проходим мимо брюквы, редьки и репы — а зря! Эти «крестоцветные родственники» содержат мало калорий, но много витаминов, минералов и клетчатки, которые особенно нужны сейчас.
Брюква полезна для костей, укрепляет зубы, а в паре с мёдом помогает от кашля — и это не шутка. С ней только осторожно людям с проблемами ЖКТ. Редька хороша для почек, пищеварения и обладает антисептическим действием; репа снимает боль в горле, борется с микробами, а готовить её легко: запеките с медом или добавьте в супы вместо картофеля — получи
Мечтаете об экономии? Морозилка — ваш тайный союзник!
Все мы хотим, чтобы продукты оставались свежими подольше и не приходилось расстраиваться из-за порчи. Морозильная камера спасает не только еду, но и семейный бюджет. Правильная заморозка — настоящее искусство, где все просто.
Что можно заморозить? Почти всё! Хлеб спокойно храните месяц, мясо — от пары до 9 месяцев в зависимости от вида, а нежирная рыба лежит в морозилке до полугода. Замораживайте и овощи — капуста, кабачки, свёкла прекрасно переносят мороз, только сначала их лучше немного отварить. А вот салат, огурцы и томаты в свежем виде хранить не стоит, но перетёртые помидоры отлично замораживаются.
Фрукты удобно нарезать кусочками
Все мы хотим, чтобы продукты оставались свежими подольше и не приходилось расстраиваться из-за порчи. Морозильная камера спасает не только еду, но и семейный бюджет. Правильная заморозка — настоящее искусство, где все просто.
Что можно заморозить? Почти всё! Хлеб спокойно храните месяц, мясо — от пары до 9 месяцев в зависимости от вида, а нежирная рыба лежит в морозилке до полугода. Замораживайте и овощи — капуста, кабачки, свёкла прекрасно переносят мороз, только сначала их лучше немного отварить. А вот салат, огурцы и томаты в свежем виде хранить не стоит, но перетёртые помидоры отлично замораживаются.
Фрукты удобно нарезать кусочками
Шок: этот «фрукт» вовсе не фрукт! Узнайте, почему инжир называют суперпищей
Инжир – загадочный подарок природы! Думаете, это просто сладкая ягода? Ошибаетесь: на самом деле инжир — не фрукт и не ягода, а целое соплодие, несколько плодов, слившихся в один. Эти деревья и кустарники с юга России уже давно ценятся и у нас, и во всем мире за их невероятную пользу.
Витаминная сокровищница! Инжир полон витаминов группы В: рибофлавин помогает нервам работать как часы, тиамин заботится о нашем сердце, пищеварении и устойчивости к болезням, а пиридоксин защищает иммунитет и участвует в синтезе клеток крови. А еще — витамин К, такой нужный для крепких костей и правильного свертывания крови.
Клетчат
Инжир – загадочный подарок природы! Думаете, это просто сладкая ягода? Ошибаетесь: на самом деле инжир — не фрукт и не ягода, а целое соплодие, несколько плодов, слившихся в один. Эти деревья и кустарники с юга России уже давно ценятся и у нас, и во всем мире за их невероятную пользу.
Витаминная сокровищница! Инжир полон витаминов группы В: рибофлавин помогает нервам работать как часы, тиамин заботится о нашем сердце, пищеварении и устойчивости к болезням, а пиридоксин защищает иммунитет и участвует в синтезе клеток крови. А еще — витамин К, такой нужный для крепких костей и правильного свертывания крови.
Клетчат
На кухне каждого россиянина: как выбрать масло для здоровья всей семьи? Советы, которые работают
Выбор масла важнее, чем кажется! Для салата — одно, для жарки — другое, а для здоровья всей семьи — правильное! Высокоолеиновое подсолнечное масло — современное открытие, достойное места в каждом доме. Его создали российские селекционеры, чтобы мы могли сочетать качество, вкус и пользу без поиска редких продуктов.
Это масло богато олеиновой кислотой — особым жиром, который укрепляет сердце, сосуды, поддерживает пищеварение и даже иммунитет. При жарке оно не выделяет вредных веществ, не дымится и не портит вкус привычных блюд. Благодаря высокому содержанию омега-9, масло обладает долгим сроком х
Выбор масла важнее, чем кажется! Для салата — одно, для жарки — другое, а для здоровья всей семьи — правильное! Высокоолеиновое подсолнечное масло — современное открытие, достойное места в каждом доме. Его создали российские селекционеры, чтобы мы могли сочетать качество, вкус и пользу без поиска редких продуктов.
Это масло богато олеиновой кислотой — особым жиром, который укрепляет сердце, сосуды, поддерживает пищеварение и даже иммунитет. При жарке оно не выделяет вредных веществ, не дымится и не портит вкус привычных блюд. Благодаря высокому содержанию омега-9, масло обладает долгим сроком х
Открываем секреты смородины: как правильно выбрать, хранить и есть ягоды без вреда
Смородина — символ лета и семейного благополучия! Но порой даже такие привычные ягоды таят свои секреты: цвет ягод влияет на пользу, но это ещё не всё. Знаете ли вы, как правильно выбрать и приготовить смородину, чтобы получить максимум пользы без рисков?
Во-первых, каждый вид смородины обладает собственным набором суперсил. Черная богата антиоксидантами и витаминами, особенно С и Е, листья подходит для укрепляющих напитков. Красная и белая смородина лидируют по витаминам группы В и фитостеролам (это важно для энергии и обмена веществ). А белая особенно ценится за гипоаллергенность — она будет идеальным выб
Смородина — символ лета и семейного благополучия! Но порой даже такие привычные ягоды таят свои секреты: цвет ягод влияет на пользу, но это ещё не всё. Знаете ли вы, как правильно выбрать и приготовить смородину, чтобы получить максимум пользы без рисков?
Во-первых, каждый вид смородины обладает собственным набором суперсил. Черная богата антиоксидантами и витаминами, особенно С и Е, листья подходит для укрепляющих напитков. Красная и белая смородина лидируют по витаминам группы В и фитостеролам (это важно для энергии и обмена веществ). А белая особенно ценится за гипоаллергенность — она будет идеальным выб
Как хранить киви, чтобы не потерять вкус и свежесть
Многие задумываются, как правильно хранить киви, чтобы не испортился и не утратил свой чудесный вкус. Удивительно, но этот фрукт неприхотлив: его можно держать и в холодильнике, и просто на кухонной полке. Главное помнить — очищенный киви лучше сразу съесть, иначе через сутки он перестаёт быть вкусным.
Если вдруг купили недозрелый плод — не расстраивайтесь! Положите его в бумажный пакет вместе с яблоком, бананом или грушей. Эти «соседи» ускоряют созревание и делают киви мягче и слаще.
Ещё пара советов:
— Проверяйте, нет ли белого налёта — это признак порчи;
— Настоящий киви всегда упругий, но не слишком твёрдый;
— Ощущается лёг
Многие задумываются, как правильно хранить киви, чтобы не испортился и не утратил свой чудесный вкус. Удивительно, но этот фрукт неприхотлив: его можно держать и в холодильнике, и просто на кухонной полке. Главное помнить — очищенный киви лучше сразу съесть, иначе через сутки он перестаёт быть вкусным.
Если вдруг купили недозрелый плод — не расстраивайтесь! Положите его в бумажный пакет вместе с яблоком, бананом или грушей. Эти «соседи» ускоряют созревание и делают киви мягче и слаще.
Ещё пара советов:
— Проверяйте, нет ли белого налёта — это признак порчи;
— Настоящий киви всегда упругий, но не слишком твёрдый;
— Ощущается лёг
Как перестать «есть за компанию» и сделать привычки союзником здоровья
Ведь сколько раз бывало: не голодны, а ужин за семейным столом, и тянетесь за десертом только потому, что так делают все? Или руки сами собой берут добавку, если вокруг кто-то попросил еще.
Удивительно, но это обычное дело, и на это работают целые механизмы нашего поведения:
— Компания друзей и родных за столом подталкивает есть больше (иногда на 70%!)
— Мы склонны повторять за другими — и в количестве, и в выборе
— Рекламные акции и изобилие еды делают переедание легким и даже «нормальным»
— Наши пищевые привычки часто формируются под влиянием среды, а не разума
— Всё, что стоит на виду дома, сильнее влияет
Ведь сколько раз бывало: не голодны, а ужин за семейным столом, и тянетесь за десертом только потому, что так делают все? Или руки сами собой берут добавку, если вокруг кто-то попросил еще.
Удивительно, но это обычное дело, и на это работают целые механизмы нашего поведения:
— Компания друзей и родных за столом подталкивает есть больше (иногда на 70%!)
— Мы склонны повторять за другими — и в количестве, и в выборе
— Рекламные акции и изобилие еды делают переедание легким и даже «нормальным»
— Наши пищевые привычки часто формируются под влиянием среды, а не разума
— Всё, что стоит на виду дома, сильнее влияет
Молочные секреты: как ферментированные напитки заботятся о здоровье
Когда хочется не просто утолить жажду, а позаботиться о себе — стоит обратить внимание на ферментированные напитки. Это настоящий подарок природы для нашего организма! Знакомы ли вам кефир, айран, квас, иван-чай и чайный гриб (или, по-модному, комбуча)? Вот чем они полезны:
- Волшебство ферментации: благодаря особым «микроработникам» — ферментам и бактериям — напитки приобретают новые свойства, которые поддерживают иммунитет, пищеварение и обмен веществ.
- Кефир насыщает витаминами и минералами и, за счет полезных лактокультур, помогает нашему кишечнику работать «как часы».
- Айран отлично освежает, благоприятен для микро
Когда хочется не просто утолить жажду, а позаботиться о себе — стоит обратить внимание на ферментированные напитки. Это настоящий подарок природы для нашего организма! Знакомы ли вам кефир, айран, квас, иван-чай и чайный гриб (или, по-модному, комбуча)? Вот чем они полезны:
- Волшебство ферментации: благодаря особым «микроработникам» — ферментам и бактериям — напитки приобретают новые свойства, которые поддерживают иммунитет, пищеварение и обмен веществ.
- Кефир насыщает витаминами и минералами и, за счет полезных лактокультур, помогает нашему кишечнику работать «как часы».
- Айран отлично освежает, благоприятен для микро
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
- Администратор:
Фото из альбомов