Хитрости

🥙 Вкусный салат на зиму 📝 Ингредиенты:⠀ Капуста - 4 кг Морковь - 2 кг Перец болгарский - 3 кг Огурцы - 3 кг Помидоры - 2 кг Перец острый - 5 шт Соль - 4 ст.л Сахар - 200 гр Уксус (9%) - 200 мл Растительное масло - 300 мл Приятного аппетита!

Рецепт теста на пельмени

🐟 Треска под шубой 📝 Ингредиенты: Филе трески - 5 шт Лук - 60 гр Морковь - 60 гр Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л Тертый сыр - 45 гр Соль, перец, любимые приправы для рыбы (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Обжарить лук с морковью до готовности немного подсолив. Для соуса: смешать яйцо, сметану и тертый сыр. Рыбу приправить, выложить на нее сверху пережарку и полить сверху соусом. 2. Отправить в духовку при 180 гр. на 15-20 мин. (не больше, иначе рыба будет суховата). Приятного аппетита!

🥯 Слоечка из 3х ингредиентов 📝 Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр Вареная сгущенка - 180 гр Грецкие орех - 200 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекайте при 180 гр. 20 мин. Приятного аппетита!

Греческий йогурт по цене молока

🫔 Шаурма 📝 Ингредиенты: Лаваш - 113 гр Куриное филе - 90 гр Морковь по корейский - 50 гр Огурцы - 45 гр Помидоры - 45 гр Кетчуп - 1 ст.л Сметана (15%) - 2 ст.л Майонез - 1 ст.л Капуста пекинская - 70 гр Сыр - 25 гр 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем на кубики. Обжариваем на небольшом количестве масла, добавляем соль, сухой чеснок, приправу для курицы и черный перец. Обжариваем до румяной корочки. 2. Пекинскую капусту нарезаем соломкой, огурец тоже режем соломкой, помидоры нарезаем полукольцами. Сыр я натираю на крупной терке. 3. Для соуса 2 столовые ложки сметаны, столовая ложка майонеза и столовая ложка кетчупа, хорошо перемешиваем. 4. Собираем шаурму. На лаваш сначала выкладываем сыр, сверху куриное филе, далее я добавляю корейскую морковку, сверху огурец, затем выкладываем помидор, щедро поливаем соусом и в конце кладем капусту. Заворачиваем. 5. Наша шаурма готова, обжариваем ее на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Пробуем сочную шаурму Приятного аппетита!

🥔 Картофельная запеканка с фаршем 📝 Ингредиенты: Картофель крупный - 6 шт Сливочное масло - 50 гр фарш говяжий - 500 гр Лук - 6 шт Специи (по вкусу) Приятного аппетита!

Как правильно закрутить долму 😋 Если понравилась идея, не забудьте поставить

🍗 Курочка в сметанном соусе 📝 Ингредиенты: Курица (можно использовать голени, бедра, филе) - 800 гр Шампиньоны - 400 гр Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Сметана (20%) - 300 гр Вода 300 - 350 мл Сливочное масло - небольшой кусочек Соль/перец (по вкусу) Укроп/петрушка (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Курицу промыть, обсушить, посолить/поперчить. Обжарить на среднем огне на сливочном масле до золотистой корочки, убрать со сковороды 2. На эту же сковороду добавить еще небольшой кусочек сливочного масла, обжариваем до мягкости лука, затем добавить ложку муки и обжарить 1 мин 3. Курицу посолить и поперчить с двух сторон, обжарить со всех сторон на сливочном масле и сильном огне до румяной корочки, достать со сковороды. В этой же сковороде обжарить шампиньоны до испарения жидкости, затем добавить репчатый лук, обжаривать до мягкости лука 4. Добавить чеснок хорошо перемешать и обжаривать 1 мин, затем добавить сметану, воду, соль и перец и отправить в соус курицу, тушить под крышкой 30 мин 5. Украсить мелко нарубленной петрушкой/укропом. Подавать с любимым гарниром, у меня булгур с овощами Приятного аппетита!

🥯 Хрустящие пирожки с яйцом и зелёным луком 📝 Ингредиенты: Тесто: Мука – 500 гр Вода тёплая – 200 мл Соль – 0,5 ч.л Масло растительное – 50 мл Яйцо – 0,5 шт Опара: Молоко – 150 мл Дрожжи сухие – 7 гр Сахар – 1 ч.л Начинка: Яйца варёные – 10 шт Зелёный лук – 200 гр Чёрный перец и соль (по вкусу) Масло (для жарки) Приятного аппетита!