Хитрости

🥞 Самый удачный рецепт сырников 📝 Ингредиенты: Творог рассыпчатый - 1 пачка (350 гр) Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст.л без горки Соль - 0,5 ч.л Мука - 5 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Тесто вымешиваю руками, чтобы хорошо размять творог. Затем мокрыми руками катаю колобки по 30 гр. 2. На стол насыпаю муку и уже с помощью кондитерской лопатки, можно широким ножом формирую сырники обваливая их в муке. 3. Обжариваю на сковороде на растительном масле с двух сторон минуты по 3 на среднем огне. Выкладываю на бумажное полотенце Приятного аппетита!

Варим картошку

🥧 Песочный пирог с начинкой курино-грибного «Жульена» 📝 Ингредиенты: Мука (пшеничная) - 300 гр Сливочное масло (82,5%) - 130 гр Яйцо - 1 шт Вода (холодная) - 3 ст.л Соль (по вкусу) Начинка: Куриное филе - 250 гр Грибы «Шампиньоны» - 350 гр Лук - 1 шт Сметана (20%) - 300 гр Сыр - 100 гр Соль и чёрный перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Для основы: муку перетереть в крошку с охлаждённым сливочным маслом 2. Добавить яйцо, воду и соль, вымешать тесто руками примерно 3-4 минуты. Тесто получится мягким и эластичным. 3. Убрать шарик теста в холодильник на 30 минут. 4. Для начинки: филе и грибы нарезать мелкими кубиками, луковицу полукольцами. 5. На растительном масле обжарить луковицу на среднем огне 3-4 минуты (до золотистости), добавить филе, соль и чёрный перец, жарить ещё 7 минут. 6. Увеличить огонь и добавить к курице грибы, они начнут давать влагу. 7. Обжарить ещё 7 минут до выпарения воды, добавить сметану и сыр. 8. Хорошо перемешать и потушить на среднем огне 3 минуты. 9. Шар теста раскатать и уложить на дно формы, формируя бортики (на видео 24 см) 10. Выпекать в духовке, разогретой до 170 гр. 20 минут до румяности. 11. Затем вытащить, сверху выложить начинку и выпекать 40 минут при 180 гр., в конце добавить немного сыра и выпекать ещё 5 минут при 190 гр.. Приятного аппетита!

Вот уже много лет не один сезон заготовок не обходится без этого салатика . Просто , быстро и очень вкусно !!! Сегодня у меня было 9 литровых баночек😍 Ингредиенты: Рассол 3 литра воды 3 ст л соли 7 ч л сахара Закипятить , влить 1 стакан 9 % уксуса !снять с огня , остудить . На дно баночек положить по 1-2 лавровому листику , 5-6 шт перца горошком Далее слоями укладывать Помидоры (у меня сегодня ушло около 4,5 кг ) резать на 4 части Лук (средних 10 головок )полукольцами Болгарский перец (10 шт средних) полукольцами Петрушка (2 пучка) измельчить Залить остывшим маринадом . Стерилизовать 7 минут с момента закипания . Закрутить . Закутать на сутки!

🥘 Борщевая заправка на зиму 📝 Ингредиенты: Помидоры - 1,5 кг Свекла - 1,3 кг Морковь - 700 гр Капуста - 1 кг Перец болгарский - 2 шт Масло растительное - 300 мл Чеснок - 1 головка Соль - 3-4 ст.л Сахар - 2 ст.л Лук - 500 гр Лавровый лист - 2 шт Перец - 30 горошин Уксус - 4 ст.л Приятного аппетита!

🥒 Малосольные огурчики к обеду 📝 Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Укроп - 20 гр Чеснок - 5 зубчиков Соль - 2 полные ч.л 🔥 Приготовление: 1. Огурцы разрезать поперек пополам, убрать «попки», укроп крупно режу, чеснок тоже не мелко - зубчик на 3 части. 2. Все засыпаем в пакет (двойной) к огурцам, смешиваем, завязываем и в холодильник Приятного аппетита!

🥗 Цезарь по-домашнему 📝 Ингредиенты: Грудка куриная – 1 шт Пекинская капуста (по вкусу) Томаты черри – 200-300 гр Пармезан – 100 гр Соль и перец (по вкусу) Сухарики (по вкусу) Майонез (по вкусу) Приятного аппетита!

😋 Домашний творог 📝 Ингредиенты: Молоко (3,4%) - 3 л Кефир (2,6%) - 700 мл Лимонный сок - 2 ст.л Приятного аппетита!

🍊 Витаминные бомбочки 📝 Ингредиенты: Лимон – 1 шт Апельсин – 1 шт Имбирь – 10-30 гр Мёд – 1-2 ч.л Куркума (по вкусу) Приятного аппетита!

🍌 Вкуснейший банановый десерт без лишних калорий 📝 Ингредиенты: Банан - 2 шт Тесто (слоёное бездрожжевое) - 250 гр Молочный шоколад (без сахара) - 50 гр Яйцо (для смазывания) - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!