Между нами, хозяюшками Рецепты Советы

Легендарные десерты из СССР 😋 🧇 Вафельные трубочки 🔪 Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванилью. 2. Добавить растопленное масло, затем муку с солью, замесить жидкое тесто (как на оладьи). 3. Разогреть вафельницу, смазать маслом, вылить ложку теста, выпекать до золотистого цвета. 4. Сразу (!) горячую вафлю свернуть в трубочку или конус. 5. Когда остынут — наполнить кремом или сгущёнкой. 🍫 Рецепт «Шоколадной колбасы» Приготовление: 1. Печенье поломать руками на небольшие кусочки (не в крошку, а кусочками). 2. В кастрюльке соединить масло, молоко, сахар, какао и ванилин. • Поставить на маленький огонь, помешивая, пока смесь не станет однородной и глянцевой. 3. Залить печенье шоколадной массой, добавить орехи. Хорошо перемешать. 4. Выложить массу на пищевую плёнку или фольгу, свернуть «колбаской», плотно закрутить края. 5. Убрать в холодильник на 3–4 часа (лучше на ночь). 6. Перед подачей нарезать кружочками, как настоящую колбасу. 🥜 Орешки со сгущёнкой 🔪 Приготовление: 1. Замес теста: • Взбить масло с сахаром. • Добавить яйца, соль, разрыхлитель. • Постепенно ввести муку — получится мягкое, но не липкое тесто. 2. Выпечка половинок: • Разогреть форму «орешницу». • Скатать тесто в небольшие шарики и выпекать половинки до золотистого цвета. 3. Начинка: • Смешать варёную сгущёнку с маслом. • Можно добавить измельчённые орехи. 4. Сборка: • Смазать одну половинку начинкой, соединить с другой. • При желании обвалять готовые «орешки» в сахарной пудре. 🥮 Пирожное «Картошка» (классический рецепт) 🔪 Приготовление: 1. Подготовка основы • Бисквит измельчить в крошку (можно использовать обрезки от тортов). 2. Крем • Масло размягчить и взбить с сахарной пудрой. • Добавить какао, ванильный сахар, молоко и коньяк (по желанию). 3. Смешивание • Соединить бисквитную крошку с кремом, замесить мягкую массу. 4. Формирование • Скатать овальные пирожные в форме маленькой картошки. 5. Обсыпка • Обвалять в какао или сахарной пудре. 6. Охлаждение • Убрать в холодильник на 1–2 часа, чтобы пирожные держали форму.Сохрани обязательно!

🍇✨ Хотите выглядеть моложе без дорогих процедур? Природа уже всё придумала! 🌿 Чернослив, изюм, зелёный чай, свёкла, апельсины и даже простое пшено — всё это продукты молодости, которые питают клетки и замедляют старение. Добавьте их в рацион — и организм скажет спасибо 💚

Толстянка — больше, чем просто «денежное дерево»!!! Природная аптечка растёт прямо у тебя на подоконнике 🌱

✨ Секрет вкусного плова — в специях!✨ 🌿 Зира делает аромат насыщенным, 🔴 Барбарис добавляет лёгкую кислинку, 🌼 Шафран и куркума придают золотистый цвет и утончённый вкус, 🧄 Чеснок сушёный раскрывает глубину аромата, 🌶 Чили молотый дарит пикантность и огонёк. Соберите их вместе — и ваш плов заиграет новыми красками вкуса! 🍲🔥 👉 Сохраняйте эту подборку, чтобы всегда готовить настоящий ароматный плов!

Вкус в горшочке» - это еда с душой! Те самые блюда, которые пахнут уютом, теплом и домашним счастьем Жаркое «Русское» в горшочке! Нарежь мясо кубиками и обжарь с луком до румяности. Добавь картофель, немного сметаны и майонеза, перемешай. Выложи в горшочки, при желании налей немного молока. Посыпь тёртым сыром и запекай до золотистой корочки. Картошка в сливочном соусе с грибами под сыром! Обжарь лук и грибы на растительном масле, добавь соль и специи. В горшочки выложи картофель слоями с грибами, залей сливками. Посыпь тёртым сыром и запекай до мягкости картофеля и румяной шапочки. Макароны с мясом в горшочках! Мясо обжарь с луком и морковью до золотистого цвета. Добавь томатную пасту, перемешай. В горшочки выложи макароны и мясо, залей горячим бульоном, можно добавить ложку сметаны. Посыпь сыром и запекай при 180°С около 40 минут. Жульен с курицей и грибами в горшочках! Обжарь курицу и грибы с луком на смеси сливочного и растительного масла. Добавь немного муки, влей сливки, доведи до лёгкого загустения. Разложи по горшочкам, посыпь сыром и запеки 20–25 минут до золотой корочки. Перловая каша с мясом в горшочках! Перловку промой и залей кипятком на 30 минут. Мясо обжарь с луком и морковью, добавь соль и специи. В горшочки положи перловку, мясо и овощи, залей горячим бульоном. Накрой крышкой и запекай 1,5 часа при 180°С. Азу по-татарски в горшочках! Мясо нарежь кусочками, обжарь с луком до румяности. Добавь морковь и солёные огурцы, томатную пасту и немного муки. Переложи в горшочки с картофелем, залей бульоном. Положи лавровый лист, посоли, поперчи и запекай 1 час при 180°С. Выбери свой горшочек тепла!

🌠Шефы закроют глаза, когда увидят, из чего я делаю мясо! 🌀🔜🔺

❤️ Домашняя еда, как у бабушки Иногда самое вкусное — это не сложные блюда, не ресторанная подача, а простая домашняя еда, приготовленная с теплом. Та самая, что пахнет детством, уютной кухней и спокойным вечером без суеты. Я собрала для вас подборку уютных, тёплых, по-настоящему домашних рецептов, которые всегда работают: 🍽 Галушки — нежные, мягкие, из простых ингредиентов. 🥣 Ленивые вареники — со сливочным вкусом, а с клубникой и сахаром становятся идеальным утренним десертом. 🥔 Картофельные зразы с грибами — золотистые, ароматные, с сочной начинкой. 🧀 Творожная запеканка с изюмом — та самая, плотная и воздушная одновременно. 🍰 Манник на кефире — пушистый, влажный, с карамельной корочкой. 🥞 Домашние оладушки — румяные, мягкие, толстенькие, с ложкой сметаны. Все рецепты простые, проверенные и очень домашние — именно те, которые хочется готовить на выходных, закутаться в плед и слушать, как потрескивает плита.

🥟 Пельмени Ингредиенты: • мука – 500 г • вода – 200 мл • яйцо – 1 шт. • мясной фарш (свинина+говядина) – 500 г • лук – 1 шт. • соль, перец Приготовление: 1. Замесить тесто из муки, воды и яйца. 2. Смешать фарш с луком, солью и перцем. 3. Раскатать тесто, вырезать кружки. 4. Лепить пельмени, варить 7–10 минут. ❄️ Холодец Ингредиенты: • свиные ножки – 1 кг • говядина – 500 г • морковь – 1 шт. • лук – 1 шт. • чеснок – 3 зубчика • лавровый лист – 2–3 шт. • перец горошком, соль Приготовление: 1. Варить мясо с луком и морковью 5–6 часов на слабом огне. 2. Разобрать мясо, выложить в форму. 3. Залить бульоном с чесноком и специями. 4. Убрать в холодильник до застывания. 🍒 Кисель ягодный Ингредиенты: • ягоды (вишня, смородина и др.) – 250–300 г • вода – 1–1,5 л • сахар – 100 г • крахмал картофельный – 3 ст. л. Приготовление: 1. Сварить ягоды с сахаром, процедить. 2. Развести крахмал в стакане холодной воды. 3. Влить в ягодный отвар и довести до загустения. 🥗 Оливье по-советски Ингредиенты: • колбаса «Докторская» – 300 г • картофель – 4 шт. • морковь – 2 шт. • яйца – 4 шт. • огурцы солёные – 3 шт. • зелёный горошек – 1 банка • майонез – 150 г Приготовление: 1. Отварить овощи и яйца. 2. Нарезать всё кубиками. 3. Смешать с горошком и майонезом. 🍰 Творожная запеканка Ингредиенты: • творог – 500 г • яйца – 2 шт. • сахар – 100 г • манка – 3 ст. л. • сметана – 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешать творог, яйца, сахар и манку. 2. Выложить в смазанную форму. 3. Сверху смазать сметаной. 4. Запекать при 180 °C около 40–45 минут. 🥩 Эскалоп Ингредиенты: • свинина – 400 г • растительное масло – 2 ст. л. • соль, перец Приготовление: 1. Отбить мясо толщиной 1 см. 2. Натереть солью и перцем. 3. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

🍛БЫЛА У ПОДРУГИ НА НОВЫЙ ГОД, ПОПРОБОВАЛА ЭТОТ САЛАТ — И ОНЕМЕЛА. 🐜🐛🍧

👉 Листайте , выбирайте свою любимую начинку и сохраняйте себе 💛 Когда хочется чего-то простого, но не банального — лаваш спасает всегда! ⠀ 11 начинок — от нежного Цезаря до освежающего хумуса с овощами. Каждая — готовится за считанные минуты и выглядит как блюдо из кафе 😋 ⠀ 💡 Используй тонкий лаваш, заворачивай, слегка подрумянивай на сковороде — и наслаждайся! Идеально подойдёт для перекуса, пикника или праздничного стола.