Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 26 января в 12:45
добавлена 26 января в 12:42
РЕЦЕПТЫ ИЗ ТВОРГА
1. ЛЕНИВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАРЕНИКИИнгредиенты:
* Творог — 400 г
* Яйцо — 1 шт
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — щепотка
* Мука — 120–150 г
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо, сахар и соль.
2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
3. Сформируйте колбаски, нарежьте кусочками.
4. Отварите 2–3 минуты после всплытия.
2. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ («Гусиные лапки»)
Ингредиенты:
* Творог — 300 г
* Мука — 230 г
* Сахар — 100 г
* Сливочное масло — 100 г
* Разрыхлитель — ½ ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте мягкое масло и творог.
2. Добавьте сахар, муку и разрыхлитель, замесите тесто.
3. Раскатайте и вырежьте кружочки.
4. Каждый кружочек обмакните одной стороной в сахар, сверните пополам и ещё раз пополам.
5. Выпекайте при 180 °C около 20 минут.
3. ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ
Ингредиенты:
* Творог — 200 г
* Мука — 150 мл
* Молоко — 100 мл
* Яйца — 2 шт
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль.
2. Добавьте молоко и муку, замешайте густое тесто.
3. Жарьте небольшие толстые блинчики на среднем огне до золотистости.
4. ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
Ингредиенты:
* Творог — 400 г
* Мука — 200 г
* Яйца — 2 шт
* Сахар — 3 ст. л.
* Соль — ½ ч. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Масло — 500 г для жарки
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль.
2. Добавьте муку и соду, замесите тесто.
3. Сформируйте шарики.
4. Обжаривайте во фритюре до румяной корочки.
добавлена 26 января в 12:23
🥟 Классические чебуреки с мясом
Приготовление: 1. В миске смешай воду, соль и растительное масло. 2. Постепенно добавь муку, замеси плотное, гладкое тесто. Накрой и оставь отдыхать на 30 минут. 3. Для начинки смешай фарш с мелко нарезанным луком, добавь воду (или бульон), соль и перец. Фарш должен быть сочным. 4. Тесто раздели на шарики, раскатай в тонкие круги. 5. Выложи начинку на одну половину, накрой второй, защипни края. 6. Жарь в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки с двух сторон. 7. Выложи на бумажные полотенца и подавай горячими.🥟 Быстрые чебуреки на кефире
Приготовление: 1. В миске смешай кефир, соль и соду. 2. Добавляй муку, замеси мягкое, не липкое тесто. 3. Тесто накрой и дай постоять 10–15 минут. 4. Подготовь любую начинку по вкусу (мясную или сырную). 5. Раскатай тесто, сформируй чебуреки, хорошо защипни края. 6. Жарь в разогретом масле до румяной корочки. 7. Подавай сразу — они особенно вкусные горячими.🥟 Чебуреки с сыром
Приготовление: 1. Замеси тесто из воды, соли, масла и муки. Накрой и оставь на 20–30 минут. 2. Сыры натри на крупной тёрке, при желании добавь мелко нарезанную зелень. 3. Тесто раздели на части, раскатай тонкие лепёшки. 4. Выложи сырную начинку, накрой второй половиной теста, защипни края. 5. Жарь в горячем масле до золотистой корочки с двух сторон. 6. Подавай горячими, пока сыр тянется.🥟 Чебуреки с курицей
Приготовление: 1. Приготовь тесто: смешай воду, соль, масло и муку, замеси плотное тесто, дай отдохнуть 20–30 минут. 2. К куриному фаршу добавь мелко нарезанный лук, сливки (или воду), соль и перец. Хорошо перемешай. 3. Раскатай тесто в тонкие круги. 4. Выложи начинку, закрой, тщательно защипни края. 5. Жарь в хорошо разогретом масле до румяной корочки. 6. Выложи на салфетки и подавай горячими.добавлена 26 января в 12:22
Сливочный крем «Пятиминутка» — спасение, когда нужно быстро и красиво 
Готовится за 5 минут, отлично держит форму и подходит для любых десертов.ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА
Сливочное масло — 250 гСахарная пудра — 200 г
Молоко - 100 мл
Ванилин — 1 пакетик
Сохраняй рецепт и делись с подругами 
В комментариях напиши, для чего ты его сделаешь — торт или пирожные?
В комментариях напиши, для чего ты его сделаешь — торт или пирожные?
добавлена 26 января в 01:42
ПИРОГ «ВСЁ ПО СТАКАНУ» Всегда удаётся с первого раза
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Масло — ½ стакана
Сода — 1 ч. л.
Щепотка соли
Ягоды — по вкусуКак готовить:
Смешай яйца с сахаром
Добавь кефир и масло
Всыпь муку, соду и соль
Аккуратно вмешай ягоды
Вылей в форму
Выпекай при 180° до румяной корочки
Нежный, сочный, домашнийБез весов, без миксера и без ошибок
Сохрани, чтобы не потерять
Напиши в комментариях, с какими ягодами будешь печь?добавлена 26 января в 01:03
Готовлю снова и снова
3 пирога, которые всегда получаются!
Быстрый сметанник к чаю1. Яйца взбей с сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавь сметану, перемешай.
3. Всыпь муку с разрыхлителем, аккуратно размешай до однородности.
4. Вылей тесто в форму.
5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
6. Остуди, при желании разрежь и смажь кремом или подай так.
Пирог к чаю за 5 минут1. Варенье смешай с содой, оставь на 2–3 минуты (масса вспенится).
2. Добавь яйца, сахар и кефир, хорошо перемешай.
3. Всыпь муку, замеси гладкое тесто.
4. Перелей в форму, разровняй.
5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут.
6. Остуди, по желанию посыпь сахарной пудрой.
Йогуртовый пирог-суфле1. Яйца взбей с сахаром до пышности.
2. Добавь йогурт и сливочный сыр, взбей до кремовой текстуры.
3. Вмешай крахмал, муку и разрыхлитель.
4. Вылей массу в форму, разровняй.
5. Выпекай при 170 °C 45–50 минут до нежной плотности.
6. Остуди в форме — пирог станет ещё более суфлейным.
добавлена 26 января в 01:00
ТОТ САМЫЙ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ»
Мягкий, сочный и очень простой — вкус из детства 
Готовится из того, что почти всегда есть дома.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 яйца• 1 стакан сахара
• 1 стакан любого варенья
• 1 стакан кефира
• 1,5–2 стакана муки
• 2 ч. л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром Добавить варенье и кефир с содой Вмешать муку Выпекать 20–25 минут Коржи разрезать и промазать кремом
Тесто должно свободно стекать с ложки. КРЕМ:
0,5 л сметаны + 0,4 стакана сахараВзбить до пышности.
Украсьте на свой вкус — орехами, крошкой, ягодами
Сохраните, чтобы не потерять Напишите в комментариях «», если любите такие простые домашние тортыдобавлена 22 января в 00:20
добавлена 18 января в 15:19
ТРИ ВИДА ДРАНИКОВ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ
Хрустящие снаружи, нежные внутри… сохраняй, пока не потерял 
1. Классические картофельные драники
Самый любимый вариант из детства 
Как готовить: Картофель и лук натереть на мелкой тёрке Отжать лишний сок Добавить яйцо, муку, соль и перец Выложить ложкой на сковороду Жарить до золотистой корочки с двух сторонПодавай со сметаной — и счастье готово
⸻
2. Драники с сыром
Тянущийся сыр + хрустящая корочка = любовь Как готовить: Картофель натереть, слегка отжать Добавить тёртый сыр, яйцо, муку и соль Перемешать до однородности Обжарить на среднем огне до румяностиСовет: под крышкой они получаются особенно нежными
⸻
3. Драники с мясом (колдуны)
Сытно, сочно и очень по-домашнему 
Как готовить: Картофель натереть и отжать Смешать фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем Выложить картофельную массу, затем фарш, сверху снова картофель Обжарить на среднем огне Довести под крышкой до готовностиИдеальны со сметаной или чесночным соусом
Сохрани, чтобы не потерять рецепт
Подпишись, впереди ещё много простых и вкусных блюддобавлена 18 января в 15:18
6 ВКУСОВ БЛИНОВ, КОТОРЫЕ ВЛЮБЛЯЮТ С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА
Один базовый принцип и шесть совершенно разных вкусов Сохраняй, потому что это реально удобная подборка на каждый день
Классические блиныНежные, тонкие, универсальные
Приготовление
Смешай яйца, молоко, сахар и соль
Вмешай муку, в конце масло
Жарь на хорошо разогретой сковороде до румяности
Шоколадные блиныДля тех, кто любит насыщенный вкус
Приготовление
Смешай яйца, молоко, сахар и соль
Добавь муку и какао
Влей масло и жарь на среднем огне
Блины на кефиреМягкие и чуть пышные
Приготовление
Соедини яйца, кефир, сахар и соль
Добавь муку и соду
Вмешай масло и сразу жарь
Блины с бананомАроматные и слегка сладкие
Приготовление
Банан разомни в пюре
Смешай с яйцами, молоком, сахаром и солью
Добавь муку, масло и жарь как обычные блины
Блины с какаоМягкий шоколадный вкус
Приготовление
Смешай яйца, молоко, сахар и соль
Добавь муку и какао
Влей масло и выпекай тонкие блины
Блины с зеленьюИдеальны для солёных начинок
Приготовление
Смешай яйца, молоко, соль и сахар
Добавь муку и мелко нарезанную зелень
Вмешай масло и жарь до золотистой корочки
Сохрани, чтобы не искать потом и напиши в комментариях, какие блины будешь готовить первыми? 
Приятного аппетита
ДРУЗЬЯ, большая прòсьба, кто забрал рецепты в закладки, ставьтè в kоmmентарuях любой смаǔлuк 
.Ведь вам тоже приятно, когда за старания говорят спасибо
добавлена 17 января в 13:45
добавлена 17 января в 13:45
ПИРОГ К ЧАЮ ЗА 5 МИНУТ
Если гости на пороге или хочется чего-то домашнего — этот рецепт выручит 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 стакан варенья без косточек• 1 ч. ложка соды
• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 2,5 стакана муки
КАК ГОТОВИТЬ:
В варенье добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут. Добавить кефир, сахар, яйца и муку — хорошо перемешать. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 180–190 °C около 20 минут.добавлена 17 января в 13:44
добавлена 15 января в 15:48
Школьные коржики на сметане — нежное печенье с изюмом как в детстве
Сегодня печём те самые школьные коржики — мягкие, рассыпчатые и очень домашние. На сметане, с кусочками сладкого изюма и нежным ванильным ароматом. Они готовятся из простых продуктов, но результат получается таким, что вся семья собирается за столом с чаем.
Эти коржики долго остаются свежими и радуют тем самым вкусом, который мы помним с детства.Ингредиенты для коржиков:
- Мука (просеянная) — 330 г
- Изюм — 100 г
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Сливочное масло (холодное) — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление коржиков:
1. В миске смешайте муку, обычный сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте сыпучие ингредиенты.
2. Нарежьте холодное сливочное масло маленькими кусочками и добавьте в муку. Руками быстро перетрите масло с мукой до состояния мелкой крошки.
3. В масляную крошку добавьте яйцо и сметану. Быстро перемешайте ингредиенты до однородности.
4. Изюм промойте, просушите и обваляйте в муке. Вмешайте изюм в тесто.
5. Замесите мягкое и не липкое тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
6. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 8 мм. Поверхность слегка припылите мукой, чтобы тесто не прилипало.
7. Вырежьте заготовки для печенья стаканом или формочкой и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекание:
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Выпекайте коржики 18–20 минут до лёгкого золотистого цвета.
Подача:
- Полностью остудите коржики и по желанию посыпьте их сахарной пудрой.
- Вместо изюма можно добавить орехи, цукаты или кусочки шоколада.
Советы:
1. Используйте пшеничную муку высшего сорта. Обязательно просейте её перед приготовлением, чтобы тесто получилось более воздушным.
2. Для достижения нужной текстуры используйте только холодное масло. Нарежьте его кубиками и быстро перетирайте с мукой, чтобы масло не успело нагреться от рук.
3. Замешивайте тесто быстро, чтобы оно не стало слишком плотным. Избегайте долгого вымешивания — это сохранит нежность и рассыпчатость готового печенья.
4. Промытый и высушенный изюм можно слегка обвалять в муке перед добавлением в тесто. Это поможет равномерно распределить изюм по тесту и избежать его оседания.
5. Охлаждайте тесто не менее часа. Это облегчит раскатку и сделает печенье более хрупким и слоистым.
6. Раскатывайте тесто равномерно, придерживаясь толщины 8 мм. Более тонкие коржики будут слишком хрустящими, а более толстые могут не пропечься.
7. При вырезании коржиков стаканом или формочками обмакивайте их края в муке, чтобы тесто не прилипало.
8. Следите за цветом печенья: оно должно стать слегка золотистым. Пересушенные коржики теряют мягкость.
9. После выпекания дайте печенью полностью остыть, прежде чем посыпать его сахарной пудрой. Это предотвратит её таяние.
10. Вместо изюма можно добавить цукаты, орехи, кусочки шоколада или кокосовую стружку, чтобы разнообразить вкус.
Приятного аппетита!
#коржики #выпечка #рецепты #кулинария
добавлена 15 января в 02:34
загрузка
Показать ещёЛевая колонка