Выпечка

РЕЦЕПТЫ ИЗ ТВОРГА

1. ЛЕНИВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАРЕНИКИ
Ингредиенты:
* Творог — 400 г
* Яйцо — 1 шт
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — щепотка
* Мука — 120–150 г
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо, сахар и соль.
2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
3. Сформируйте колбаски, нарежьте кусочками.
4. Отварите 2–3 минуты после всплытия.
2. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ («Гусиные лапки»)
Ингредиенты:
* Творог — 300 г
* Мука — 230 г
* Сахар — 100 г
* Сливочное масло — 100 г
* Разрыхлитель — ½ ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте мягкое масло и творог.
2. Добавьте сахар, муку и разрыхлитель, замесите тесто.
3. Раскатайте и вырежьте кружочки.
4. Каждый кружочек обмакните одной стороной в сахар, сверните пополам и ещё раз

🥟 Классические чебуреки с мясом

Приготовление: 1. В миске смешай воду, соль и растительное масло. 2. Постепенно добавь муку, замеси плотное, гладкое тесто. Накрой и оставь отдыхать на 30 минут. 3. Для начинки смешай фарш с мелко нарезанным луком, добавь воду (или бульон), соль и перец. Фарш должен быть сочным. 4. Тесто раздели на шарики, раскатай в тонкие круги. 5. Выложи начинку на одну половину, накрой второй, защипни края. 6. Жарь в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки с двух сторон. 7. Выложи на бумажные полотенца и подавай горячими.

🥟 Быстрые чебуреки на кефире

Приготовление: 1. В миске смешай кефир, соль и соду. 2. Добавляй муку, замеси мягкое, не липкое тесто

Сливочный крем «Пятиминутка» — спасение, когда нужно быстро и красиво

Готовится за 5 минут, отлично держит форму и подходит для любых десертов.

ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА

Сливочное масло — 250 г
Сахарная пудра — 200 г
Молоко - 100 мл
Ванилин — 1 пакетик

ПИРОГ «ВСЁ ПО СТАКАНУ» Всегда удаётся с первого раза

Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Масло — ½ стакана
Сода — 1 ч. л.
Щепотка соли
Ягоды — по вкусу

Как готовить:

Смешай яйца с сахаром
Добавь кефир и масло
Всыпь муку, соду и соль
Аккуратно вмешай ягоды
Вылей в форму
Выпекай при 180° до румяной корочки
Нежный, сочный, домашний
Без весов, без миксера и без ошибок

Готовлю снова и снова 3 пирога, которые всегда получаются!

Быстрый сметанник к чаю
1. Яйца взбей с сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавь сметану, перемешай.
3. Всыпь муку с разрыхлителем, аккуратно размешай до однородности.
4. Вылей тесто в форму.
5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
6. Остуди, при желании разрежь и смажь кремом или подай так.
Пирог к чаю за 5 минут
1. Варенье смешай с содой, оставь на 2–3 минуты (масса вспенится).
2. Добавь яйца, сахар и кефир, хорошо перемешай.
3. Всыпь муку, замеси гладкое тесто.
4. Перелей в форму, разровняй.
5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут.
6. Остуди, по желанию посыпь сахарной пудрой.
Йогуртовый пирог-суфле
1.

ТОТ САМЫЙ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ»

Мягкий, сочный и очень простой — вкус из детства
Готовится из того, что почти всегда есть дома.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан любого варенья
• 1 стакан кефира
• 1,5–2 стакана муки
• 2 ч. л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром
Добавить варенье и кефир с содой
Вмешать муку
Выпекать 20–25 минут
Коржи разрезать и промазать кремом
Тесто должно свободно стекать с ложки.

КРЕМ:

0,5 л сметаны + 0,4 стакана сахара
Взбить до пышности.
Украсьте на свой вкус — орехами, крошкой, ягодами