Торты.
Кондитерская
Предыдущая публикация
Фильтр
Киевский торт – легендарный десерт! Хрустящие коржи, нежный крем и богатый ореховый вкус!
Диаметр формы: 24 см
Выход: 8-10 порций
Для коржей (2 шт.)Выход: 8-10 порций
- Белки – 10 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 240 г
- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Кукурузный крахмал – 4 ст. л. (ранее было 5, уменьшено для лучшей текстуры)
- Фундук – 200 г (обжаренный и измельчённый)
Для крема
- Сахар – 250 г
- Желтки – 10 шт.
- Молоко – 250 мл
- Ванильный сахар – 1 пакетик (или 1 ч. л. ванильного экстракта)
- Сливочное масло (мягкое) – 400 г
- Ароматизатор "Ром" или 1-2 ч. л. натурального рома/коньяка
- Какао-порошок – 1-2 ст. л.
Важные моменты перед началом работы
1.
Нежнейший торт с кремом и шоколадным соусом — потрясающий вкус без лишних усилий!
Девочки, у меня для вас просто волшебный рецепт! Это торт, который заставит всех ваших гостей воскликнуть от восхищения.
Ингредиенты:- 2,5 упаковки печенья
- 1 стакан смеси кофе и молока для пропитки
Крем:
- 200 г творожного сыра (можно заменить на мягкий крем-сыр)
- 200 мл сливок (жирность 30% или выше для лучшего взбивания)
- 100 мл молока
- 1 пакетик взбитых сливок (порошок для приготовления)
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Шоколадный соус:
- 200 мл сливок
- 60 г тёмного шоколада
- 60 г молочного шоколада
Приготовление:
1. Шоколадный соус: Разогрейте сливки (не доводите до кипения), добавьте нарезанн
Блинный торт, который тает во рту 
Мерный стакан — 200 мл
Сковорода — 24 см
ИнгредиентыСковорода — 24 см
Для крема:
- Молоко — 800 мл (4 стакана)
- Кукурузный крахмал — 100 г (1 стакан)
- Мука — 20 г (1 полная столовая ложка)
- Сахар — 180 г (1 стакан)
- Сливочное масло — 20 г (1 столовая ложка)
- Ванилин — 1 пакетик (5 г)
- Чёрный шоколад — 50 г
- Белый шоколад — 50 г
- Сливки жидкие — 100 мл (по 50 мл для каждой части крема)
Совет: лучше приготовить крем накануне вечером, чтобы он хорошо остыл.
Приготовление:1. Смешайте молоко, крахмал, муку и сахар. Поставьте на огонь и варите до загустения (крем будет густой, не пугайтесь
).2. В готовый крем добавьте масло и ванилин, перемешайте.
3. Горячий крем р
Заварной крем — душа любого десерта! 3 рецепта, которые стоит попробовать.
«Вкус детства — это когда мама готовит заварной крем, и ты украдкой облизываешь ложку...»И если вы любите наполнять трубочки, корзиночки, рулеты или украшать тортики — этот пост точно для вас!
Представляем три проверенных рецепта заварного крема — нежных, ароматных и совершенно разных по текстуре. Готовятся просто, а результат — как в лучших кондитерских!
Торт «Сметанник» — нежность, которая тает во рту!
Простой и любимый домашний рецепт, который всегда удаётсяЕсли вы хотите удивить близких чем-то по-настоящему домашним и уютным, приготовьте «Сметанник». Мягкие коржи, пропитанные сметанным кремом с орешками — вкус детства, который возвращает тепло и радость!
Что понадобится:
Для теста:Сметана (жирность от 25%) — 250 г
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л. без горки
Мука — около 3 стаканов (360–380 г)
Для крема:Сметана — 600 г
Сахар — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
Грецкие орехи (измельчённые) — 1–2 стакана
Как приготовить:
Замешиваем тесто:В глубокой миске соедините сметану, сахар и соду. Хорошо размеш
Фисташковое тирамису
Итальянская классика с ореховым шиком.
Лёгкий, ароматный и абсолютно восхитительный десерт.
Лёгкий, ароматный и абсолютно восхитительный десерт.
Ингредиенты:Савоярди — 200 г
Маскарпоне — 250 г
Сливки — 200 мл
Фисташковая паста — 2 ст. л.
Сахар — 80 г
Кофе (остывший) — 100 мл
Фисташки — для посыпки
Приготовление:Взбейте сливки, отдельно маскарпоне с сахаром и пастой.
Соедините обе массы.
Обмакните печенье в кофе, выложите слой.
Затем слой крема, снова печенье и так до верха.
Сверху посыпьте фисташками.
Охладите минимум 5 часов.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
- Администратор: