Фильтр
Обязательно приготовьте на завтрак
Получилось невероятно вкусно
Обязательно сохраните и не забудьте подписаться на меня, чтобы увидеть больше.Ингредиенты
1 картофель
1 яйцо
Растительное масло
Сыр чеддер
Способ приготовления
Картофель очистите и нарежьте, а затем выложите на сковороду тонким слоем. Не делайте его слишком толстым, чтобы он хорошо прожарился. Включите плиту на средний огонь. Когда нижняя часть картофеля станет розовой, разбейте на него яйцо. На половину омлета положите сыр чеддер. Затем сложите омлет пополам, как сэндвич. Достаньте из сковороды, нарежьте ломтиками и подавайте. Приятного аппетита…
Французский омлет как в ресторане
Нежный, кремовый омлет с бархатистой текстурой — частый гость в меню французских бистро. Приготовить его дома вполне реально, если соблюдать правильную технику.
Продукты на 1 порцию:
2 яйца2 ст.л (~30г) сливочного масла1 щепотка солиЗелень измельчённая (петрушка, укроп, зелёный лук) по вкусуПриготовление:
Разбить яйца в миску, добавить щепотку соли. Взбивать вручную венчиком или вилкой до появления пены.
Масса должна стать очень воздушной и включить много воздуха. Это ключевой этап для получения нежной текстуры.Поставить сковороду на слабый огонь, добавить сливочное масло. Масло должно полностью растаять и начать слегка пенитьсяОмлет‑рулет с начинкой — эффектно и вкусно!
Идеальный вариант для завтрака или лёгкой закуски: просто готовится, эффектно выглядит и позволяет экспериментировать с начинками. Отлично подойдёт для для завтрака, перекуса, пикника или фуршета.
Ингредиенты на 2 порции:
4 яйца100 мл молокаСоль, перец по вкусуРастительное масло для смазывания сковородыДля начинки:
Зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок50г сыра50г ветчины50г шампиньонов по желаниюПриготовление:
Зелень мелко нарезать.Сыр натереть на крупной тёрке.Ветчину нарезать мелкими кубикамиЕсли используете грибы: нарезать шампиньоны тонкими пластинами и обжарить на сухой сковороде 2–3 минутФриттата с овощами и сыром
Фриттата — это традиционное итальянское блюдо,напоминающее омлет или яичную запеканку.
Продукты: 
4 яичных белка50-70г твёрдого сыра (пармезан, гауда, чеддер и т. д.)1 средний помидор или 2 черри50г свежего шпината100г грибов (шампиньоны)1 ст.л оливкового маслаСоль, перец по вкусуЩепотка сушёного орегано или базилика по желанию1 зубчик чеснока по желаниюПриготовление:
Грибы нарезать тонкими пластинками.Помидоры нарезать небольшими кубиками (если используете черри, можно разрезать пополам).Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через пресс.Шпинат промыть, обсушить и слегка порвать руками на крупные кусочки.РазогреХачапури на завтрак
Продукты:
1 упаковка слоеного дрожжевого теста200г твердого сыра2 помидораЗеленьЧеснок, сольПриготовление:
Размороженное тесто нарезать квадратами со сторонами 10 см.Сыр нарезать квадратами чуть меньше чем тесто.Помидор вымыть, нарезать кружочками.Чеснок и укроп мелко нарезать, перемешать с солью по вкусу.На квадрат из теста положить помидор, сверху укроп с чесноком, накрыть сыром.Собрать края тоста вверх к центру,защепить.Выпекать 20-25 минут в разогретой до 180 °С духовке.Перед подачей дать качатури немного остыть.#выпечка
Картофельная глазунья
Продукты:4 картофелины4 яйцаСоль, белый молотый перец1/3 стакана растительного маслаПриготовление:
Картофель очистить, промыть, нарезать тонкими брусочками, обсушить в салфетке.На небольших порционных сковородках (если есть) разогреть растительное масло и выложить картофель одним слоем. Когда он поджарится до полуготовности (не перемешивать!), вбить посередине яйцо. Дожарить эту сторону картофеля, перевернуть лопаточкой как блин и поджарить с другой стороны. Посолить и поперчить.#завтраки
загрузка
Показать ещё