Моя коллекция любимых рецептов))

ПОМНИТЕ вкус той самой, Шоколадной колбаски?

Предлагаю Вам мой любимый рецепт из детства. Сладкая шоколадная колбаса. Это очень вкусно и главное просто.
Совершенно не нужно ничего выпекать, 10-15 минут на готовку, затем пару часов в холодильнике и готово!
Рецепт:
Печенье песочное – 350гр.
Масло сливочное – 200гр.
Грецкий орех -100гр
Сахар – 150 гр.
Молоко – 100 мл.
Какао-порошок – 40 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В небольшую кастрюлю кладём сахар, просеиваем какао порошок (какао можно заменить на какао несквик, тогда не будет горчинки, которую дает какао), перемешиваем, добавляем молоко и снова перемешиваем до однородной массы. Ставим на огонь, постоянно помешивая и доводим до кипения, даем покипеть примерно 1 минуту. Убираем с огня и сразу добавляем сливочное масло, размешиваем до растворения и отставляем в сторонку.
Печенье подходит любое. Делим его на две части - одна побольше, другая поменьше. Большую часть измельчаем в крошку при помощи скалки или блендера. Печенье ломаем на кусочки, грецкие орехи поджариваем на сковороде, так они будут ароматнее, немного помнем их скалкой.
В миске смешиваем крошку, кусочки печенья, орехи. Добавляем шоколадную глазурь, всё перемешиваем. Получается вязкая густая шоколадная масса. На стол стелем пищевую плёнку, по ширине не менее 40 см в два слоя, на край плёнки укладываем половину шоколадной массы и сворачиваем так, чтобы получилась плотная колбаска. Завязываем края кусочками пищевой плёнки, обрезаем лишнее и отправляем в холодильник на 3-4 часа или в морозильную камеру на 1 час.
Достаем колбаску, нарезаем и подаем к чаю. Вкусный десерт готов!

Восточный сметанник

Насыщенный, вкусный с сухофруктами.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 180 г
Сахар - 60 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 250 г
Соль, ванилин - щепотку
Разрыхлитель - 1 ч/л
Для начинки :
Курага - 100 г
Чернослив - 100 г
Изюм - 100 г
Грецкие орехи- 100 г
Сметана 25-30% - 300 г
Сахар - 100 г
Яйца - 3 шт

Салат "Тося"

Ингредиенты:
1 банка консервированного горошка,
2 вареных клубня картофеля,
300 г шампиньонов,
2 маринованных огурца,
1 пучок укропа,
Для заправки салата смешать растительное масло с горчицей и солью.
Приготовление:
1. Грибы обжарить, добавить в салатницу. Всыпать горошек, добавить порезанный в виде кубиков отварной картофель и огурцы.
2. В масло добавить горчицу по вкусу, посолить и полить заправкой салат. Так же, в этот салат можно добавить чеснок.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Справится даже ребенок! Вот такой огромный сочный тортик без особый хлопот! Ленивый торт Наполеон

#торты #наполеон
Для основы:
Слоеное тесто 800- 850гр
Выпекать 20мин при 200гр
Для крема
Молоко — 1 л
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г