Простые и вкусные рецепты

Ленивые голубцы (простой домашний способ)

Ингредиенты
Фарш (свинина или свинина-говядина) — 500 г
Капуста белокочанная — 400–500 г
Рис — 100 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Томатный соус или томатная паста — 2–3 ст. л.
Сметана — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Вода — около 200 мл
Приготовление
Подготовка риса
Промойте рис и отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут). Затем слейте воду.
Подготовка овощей
Капусту мелко нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке.
Обжарка
Лук и морковь слегка обжарьте на растительном масле до мягкости.
Фарш
В миске смешайте фарш, рис,

Хрустящие домашние лепёшки на сковороде

Ингредиенты:
мука — 400 г
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
масло для жарки — 2–3 ст. л.
Описание приготовления:
В глубокой миске соедините кефир комнатной температуры, яйцо, соль и сахар. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно подсыпайте её в жидкую смесь. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам и держит форму.
Разделите тесто на небольшие шарики. Каждый аккуратно раскатайте в круглую лепёшку толщиной около половины сантиметра.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжар