Коллекция вкусных блюд

Закусочные слойки-рулетики Ингредиенты: Тесто слоеное — 500 Грамм (дрожжевое) Ветчина — 200 Грамм Сыр — 100-150 Грамм (твердых сортов) Укроп — 2-3 Штук (веточки) Майонез — 2 Ст. ложки Яйцо — 1 Штука Кунжут — 1 Ст. ложка Количество порций: 3 Как приготовить "Закусочные слойки-рулетики" 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать. 2. Первым делом подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке. 3. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом. 4. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко. 5. Смажьте тесто майонезной массой. 6. Затем выложите натертую ветчину. 7. И сыр. 8. Заверните тесто с н

🔥ВСЕМИРНЫЙ ГРИЛЬ, или ТОП-10 «заграничных шашлыков» Если спросить любого жителя России, да и не только России, про самое популярное блюдо на открытом огне, ответ будет однозначным – ШАШЛЫКИ. И майские праздники, и летние пикники ассоциируются именно с шашлыками. А какие блюда на огне самые популярные в других странах? 1.ШУРАСКО. Аргентина и Бразилия Шураско (или чураско) – на открытом огне жарят большие куски мяса, преимущественно говядины. Хотя сейчас шураско готовят и из курицы, и из овощей, и даже из сыра. Особенность приготовления – ничего не маринуется заранее. В классическом варианте единственная приправа – это крупная соль. Мясо должно быть только высшего качества, прожариваться до

Индейка в кефире Очень часто хочется приготовить что-нибудь вкусное и низкокалорийное, а курица попросту надоела. И тогда на смену приходит индейка. Расскажу, как приготовить индейку в кефире. Для того, чтобы приготовить индейку в кефире, приобретите хороший кусок филе птицы весом приблизительно в полкилограмма. А в остальном положитесь на мой простой рецепт, как приготовить индейку в кефире. Ингредиенты: •Филе индейки — 500 Грамм •Кефир 1 % — 300 Миллилитров •Сливки 10% — 150 Миллилитров •Яблоки — 2 Штуки •Специи — По вкусу Для начала промойте филе индейки, уберите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец, нарежьте филе небольшими квадратными кусочками. Залейте филе кефиром и ос

Говядина, запеченная куском Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой. Говядина, запеченная куском, тает во рту! Мясо получается безумно вкусным. Мне не нравится слишком запеченное мясо, поэтому я вытаскиваю из духовки говядину раньше, примерно через 45 минут после того, как туда поместила. Если вы используете термометр для мяса, то на отметке 50-52 градуса можете остановиться. Есть простое правило, как выпекать мясо. Килограмм выпекается в течение одного часа, два - в течение двух и т.д. Ингредиенты: •Говядина (окорок) — 1 Килогр

Куриные грудки с йогуртовым соусом. Ингредиенты: грудка куриная (на кости, вес 1 шт. 280-350 г) - 2 шт. йогурт (натуральный) - 1 ст. чеснок - 2 зубчика яблоки (сорт Гренни Смит) - 2 шт. куркума - 1 ч.л. имбирь (молотый) - 1 ч.л. кориандр - 1/2 ч.л. кинза - 1 ст.л. соль морская - по вкусу перец черный (свежемолотый) - по вкусу масло оливковое - 1-2 ст.л. кускус - 300-350 г петрушка - 1-2 веточки лимон (сок) - 1/2 шт. Приготовление: 1. В большой миске смешать ½ стакана йогурта со смесью перемолотых в ступке специй. Добавить куриную грудку без кожи и перемешать в маринаде. 2. Духовой шкаф разогреть до 220—240 градусов. Смазать форму для запекания небольшим количеством оливкового (растительн

Куриные отбивные с сыром Ингредиенты: Куриная грудинка — 500 г Cыр — 150 г Яйца — 2 шт. Майонез — 3 ст. л. Мука — 3 ст. л. Укроп, соль, перец, масло для жарки. Приготовление: 1. Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться. 2. Отдельно в тарелке смешать яйца, майонез, муку, зелень. Добавить немного соли и перца. Сыр натереть на терке. 3. На каждый кусочек отбитого мяса с помощью ложки наложить нашу яичную смесь. Выложить на раскаленную сковороду яичным соусом вниз. 4. Сверху выложить сыр. Затем аккуратно ложкой залить отбивную соусом. 5. Обжарить с двух сторон до готовности. Подать с любимым гарниром.

😍🍖

6 секретных способов улучшить вкус жареной курицы Нежнейшее куриное мясо, которое можно приготовить бесконечным числом способов, создает впечатление безотказного продукта, от которого для приготовления требуется лишь его полная разморозка. Так, впрочем, и есть на самом деле, но из-за этой простоты многие упускают из вида, что предварительная работа с мясом может сделать абсолютно привычное блюдо как никогда вкусным. Речь идет, конечно же, о всевозможных маринадах, в которые белое мясо следует помещать иногда за пару часов, а порой и за пару дней до готовки, что во многом зависит от размера кусков и желаемого способа их приготовления. Из всего разнообразия рецептов маринадов мы выбрали 6 баз

Кухни мира. Татарстан. Калжа (Kаlça) Калжа - булгарская мясная закуска в виде рулета. Подается как в горячем, так и в холодном виде. 1. Говяжье филе нарезать на тонкие пласты – такие, чтобы потом можно было свернуть из них рулет. Отбить молотком или ребром ножа. Щедро посыпать черным молотым перцем. Затем посолить. 2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Разложить на поверхности мяса и слегка вбить в мякоть ножом. Листья укропа положить на полоски говядины. 3. Аккуратно свернуть мясо в рулеты. Слегка полить их столовым уксусом и можно жарить. 4. Для этого на сковороде раскалить масло. Масла должно быть много, чтобы мясо хорошо прожарилось и не подгорело. В горячее масло положить мясн