Птичье молоко (торт)
На самом деле приготовить его не так уж трудно. Если вы задались вопросом, как приготовить торт "Птичье молоко", то уже полдела уже сделано. Главное разбить весь процесс по шагам, и все у вас получится! Давайте попробуем!
Ингредиенты:
Яйцо: 11 Штука (4 шт. - в бисквит; 7шт. - в крем),
Мука: 1 Стакан (+ 1 ст.л. в крем),
Сахар: 2,5 Стакана (1 ст. - в бисквит; 1,5 ст. - в крем),
Молоко: 2/3 Стакана,
Желатин быстрорастворимый: 25 Грамм,
Масло сливочное: 300 Грамм (200г. - крем; 100г. - глазурь),
Ванилин: 1 Щепотка,
Вода теплая: 100 Миллилитров,
Вода: 50 Миллилитров,
Какао-порошок: 4 Ст. ложки (с горкой),
Сахар: 100 Грамм (для глазури)
Приготовление:
Для бисквита взбейте 4 яйца с сахаром до белой густой массы в течение 5-7 минут.
Добавьте просеянную муку в два-три приема.
Аккуратно перемешивайте спатулой, двигаясь снизу-вверх.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте силиконовую форму (диаметром в 22 см.) растительным маслом. Аккуратно вылейте тесто, накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Остудите готовый бисквит сначала в форме, а затем на решетке.
Для крема отделите желтки от белков. Белки поставьте в холодильник.
Желатин залейте теплой водой.
Желтки взбейте со стаканом сахара до пышной белой плотной массы. Добавьте затем молоко и муку, перемешайте.
Желтковую массу поставьте на паровую баню, постоянно ее перемешивайте до увеличения в объеме в два раза и образования пузырьков. Снимите и остудите до комнатной температуры. Для ускорения процесса можно поставить в кастрюлю с холодной водой.
Размягченное масло взбейте. Постепенно добавляя полученный заварной крем, взбейте его до однородности.
Хорошо остывшие белки взбейте с оставшимся сахаром до крепких пиков. Набухший желатин растворите на водяной бане.
Взбитые белки переместите в большую емкость. Постепенно добавляя желатин, перемешайте.
В белковый крем постепенно добавляйте масляный крем, каждый раз перемешивая до однородной массы.
Бисквит разрежьте на два коржа. На дно формы положите 1 корж.
Поверх выложите крем "Птичье молоко", накройте сверху вторым коржом. Торт поставьте в холодильник для застывания на 3 часа (или лучше на ночь).
Аккуратно проведите ножом по краю формы, прежде чем вынуть из нее торт.
Приготовьте глазурь. Сварите сироп из 100г. сахара и 50мл. воды. 100г. сливочного масла смешайте до однородности со 100г. какао-порошка. Влейте сироп в какао-массу, перемешайте. Для густой глазури, как у меня, используйте половину сиропа.
Покройте глазурью торт. Поставьте его в холодильник до назначенного часа.
Приятного чаепития!
Фильтр
«Президентский фонд культурных инициатив» объявил победителей и открыл новый прием заявок
Президентский фонд культурных инициатив подвел итоги конкурса, в котором победили 725 проектов из 87 регионов России. Общий объем софинансирования составил 131%, а вклад участников превысил 5,4 млрд рублей.Среди лидеров по активности – Мурманская область с показателем 441%, а больше всего победителей оказалось среди НКО. Основное направление конкурса – «Культурный код», включающее проекты о традициях, истории и культурной идентичности. При этом уже открыт прием заявок на следующий грантовый конкурс, который продлится до 30 июня.
Как вы считаете, стоит ли подавать заявки тем, кто не выиграл в этом год
Программа «Время героев» продолжает формировать управленческую команду регионов
Олег Лымар стал начальником Главного управления спорта Севастополя, продолжив карьеру после участия в программе «Время героев». Эта программа, инициированная Владимиром Путиным, уже помогла более чем 90 участникам занять новые должности.Лымар имеет боевой опыт и награды, а также опыт работы в региональной администрации. Он подчеркнул, что развитие спорта – это вклад в здоровье общества и будущее страны, а команда готова решать задачи по развитию инфраструктуры и вовлечению жителей в активный образ жизни.
Как вы считаете, должна ли программа «Время героев» расширяться? Ставьте «Класс» и делитесь мнением в комме
В Севастополе новым главой спорта стал участник программы «Время героев»
Олег Лымар назначен начальником Главного управления спорта Севастополя. Он является участником программы «Время героев», инициированной Владимиром Путиным, и имеет боевой опыт, за который был награжден орденом Мужества.Губернатор Михаил Развожаев, глава Севастополя, отметил, что в регионе уже есть сильные спортивные традиции, и новая команда должна вывести их на еще более высокий уровень. Также он подчеркнул, что в спортивное движение активно включаются участники СВО, что усиливает потенциал отрасли.
Как вы думаете, сможет ли новая команда добиться высоких результатов? Ставьте «Класс» и пишите свое мнение.
Геническ принял масштабный марафон Новороссии с участием спортсменов из 14 регионов
В городе Геническе состоялся первый марафон Новороссии, который собрал бегунов со всей страны. Участники приехали из Москвы, Новосибирска, Самары, Ростова-на-Дону и других городов, а также из новых регионов. Забег прошел на стадионе «Строитель» с дистанциями 42, 21 и 10 километров. Событие было приурочено к Празднику Весны и Труда.Марафон стал важным шагом в развитии спортивной жизни региона. Участники отметили сильную поддержку зрителей и хорошую организацию. Организаторы планируют сделать его ежегодным и расширять географию участников.
Поставьте «Класс» и посмотрите видео – как вы думаете, сможет ли мара
Наши воины записали поздравление с Праздником Весны и Труда для всех россиян
1 мая Россия отмечает Праздник Весны и Труда – день, когда мы чествуем всех, кто своим трудом создаёт будущее страны. И конечно, мы отдаем дань бесконечного уважения и благодарности героизму защитников Отечества, отстаивающих интересы нашей Родины.Для многих поколений россиян Первомай был и остаётся символом уважения к трудящемуся человеку и единства. Сегодня в стране строятся новые производства, школы, детские сады, дороги. Трудовые свершения россиян являются примером для будущих поколений.
Наши воины, находясь на передовой, поздравляют всю страну с этим замечательным праздником.
Поставьте «Класс» и посмотрит
00:53
Что внутри новых машин скорой помощи?
14 машин скорой помощи на базе «Газелей» — это не обычные автомобили. Министр промышленности Антон Алиханов рассказал, что они специально подготовлены для спасения жизней бойцов и помощи жителям в зоне СВО. Внутри каждой машины есть полный комплект оборудования. Это позволяет врачам помогать раненым даже в полевых условиях.Передача машин и 400 бронежилетов состоялась в день рождения Леонида Рошаля. Сопредседатель Народного фронта всегда на страже интересов медиков. Михаил Кузнецов поблагодарил правительство за финансовую поддержку и работу инженерных специалистов, которые оснащали автомобили.
Михаил Мурашко сообщил, что ежесуточно в стране работают 12
01:43
В Госдуме предложили усилить регулирование рекламного рынка
На РИФ-2026 заместитель председателя комитета Госдумы РФ по экономической политике Артем Кирьянов выступил с инициативой создания отдельного органа для регулирования рекламной сферы. По его словам, важно учитывать национальные ценности при формировании рекламного контента и развитии отрасли.Также участники обсуждали будущее рекламных инструментов и медийного рынка до 2030 года. Эксперты отметили, что отрасль быстро меняется под влиянием цифровизации и внешних факторов, поэтому требуется адаптация правил и подходов.
Как вы считаете, нужно ли государству активнее регулировать рекламу в интернете, напишите свое мнение в комментариях
загрузка
Показать ещё