Жареные лепешки из картофельного пюре с укропом

Ингредиенты:
Картофель - 5 штук.
Лук - 1 штука.
Укроп - 1 пучок.
Мука - 100 - 150 граммов.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
1. Картофель очищаем от кожуры и ставим вариться до полной готовности.
2. Репчатый лук очищаем и слегка обжариваем на сковороде.
3. Укроп мелко нарезаем.
4. Из картофеля делаем пюре и добавляем к нему лук и укроп.
5. Пюре солим и добавляем муку.
Консистенция должна получиться не сильно густой.
Не забиваем мукой.
6. Из полученного теста раскатываем лепёшки и обжариваем на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Важно не пересушить.
7. Подаём лепёшки горячими, с любым соусом.