Творожные колечки

Ингредиенты

• Творог - 250 гр.
• Мука - 1 стакан
• Яйцо - 1 штука
• Сахар - 3-4 ст. ложки
• Ванильный сахар - 1 ч. ложка
• Cода - 1 ч. ложка.
• Соль - 1 щепотка
• Сахарная пудра;
• Растительное масло

Способ приготовления

1. Сначала взбейте яйцо и сахар.
2. Добавьте растертый или раскрошенный творог и перемешайте.
3. Добавьте муку с cодой, солью, ванильным сахаром и быстро замесите пышное эластичное тесто.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто (оно достаточно липкое и плотное). Стаканом вырезать пончики, крышечкой от пластиковой бутылки вырезать кружки в центре.
5. В глубокую сковородку налить масло, что бы по высоте оно достигало примерно 3 см и подогреть его.
6. Колечки опускать в сковородку и жарить около 3 минут с одной стороны и 1 минуту с другой.
7. Выложить готовые колечки на салфетку, чтобы в неё впиталось лишнее масло и посыпать сахарной пудрой.