Свинина, запеченная со специями

Время приготовления: 10 минут.
Время выпекания: 1 час.
Ингредиенты:
Мясо свиное — 1 кг
Паприка — 3 ч. л.
Кайенский перец — 1/2 ч. л.
Чеснок сушеный — 1 ст. л.
Орегано сушеный — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец — 1/2 ч. л.
Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смешайте все специи.
3. Хорошенько обваляйте и вотрите в мясо полученную смесь специй.
4. Положите в форму для выпекания. Выпекайте в течение 45–60 минут (из расчета 30 минут на 500 г мяса).
5. Достаньте мясо из духовки и проверьте его на готовность. Проверить его готовность можно специальным градусником, воткнув его в мясо: температура внутри мяса должна быть примерно 65 °C. Или просто разрезав немного сбоку: мясо должно быть сочным. Перед нарезанием для подачи на стол дайте мясу настояться 5–10 минут.
6. Мясо готово! Подавайте с любым гарниром. Также подойдет и для бутербродов.
Приятного аппетита!