Готовим ОК

Оливье по-новому: семейный рецепт Басты Готовы прикоснуться к кулинарному наследию самого Басты? 😉 Во втором выпуске шоу «Звёздные рецепты» блогер СуперСтас проверяет на себе блюдо, которое для многих может стать неожиданным открытием! Легендарный «Василье» — авторская версия знакомого всем «Оливье», которую Баста готовит по рецепту своей бабушки Гали. В основе всё тот же любимый салат, но с парой смелых изменений, которые полностью преображают вкус 😋 Но действительно ли новая версия классики стоит того, чтобы появиться на праздничном столе? Вот вместе и проверим ☺️

Лучший торт! Высший сорт! Все мы знаем популярные в СССР торты — «Сказка», «Чародейка», «Полет» и другие 🍰 Продавались они по всей стране, а если и отличались от региона к региону, то незначительно. Ещё бы! Ведь в каждом городе был свой кондитерский цех, где все делалось по нормам и ГОСТам — прямо как на этом фото из 60-х годов ☺️ Помните тот самый аппетитный хруст безе и нежность масляного крема? А чего стоил шоколадный бисквит с ароматной пропиткой 😍 В комментариях ностальгируем по любимым тортам, присоединяйтесь!

Заливной пирог с капустой: простая классика на каждый день Есть блюда, которые мгновенно создают дома правильное настроение 😍 Заливной пирог — как раз из таких: пока он печётся, кухня наполняется потрясающим ароматом, и духовку хочется заглядывать в чуть чаще, чем нужно 😉 Сочная тушёная капуста, мягкое тесто и румяная корочка сверху, ммм… Этот пирог хорош и горячим, и тёплым, и даже на следующий день 😋 Сохраняйте проверенный рецепт! Ингредиенты: Для начинки: – капуста — 500 г – лук — 1 шт. – растительное масло — 2 ст. л. – соль — по вкусу – чёрный перец — по вкусу Для теста: – яйца — 3 шт. – кефир — 200 мл – мука — 180–200 г – разрыхлитель — 1 ч. л. – соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте небольшими кубиками. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до мягкости. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите 10–12 минут, пока она не станет мягкой. Остудите. 3. В миске взбейте яйца с солью, влейте кефир и перемешайте. 4. Добавьте муку с разрыхлителем и размешайте до однородного теста — по консистенции оно должно напоминать густую сметану. 5. Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до румяной корочки. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на кусочки — и можно звать всех к столу ☺️

Свой среди чужих Что сразу приходит в голову, стоит лишь услышать слово «Франция»? Эйфелева башня, берет, мушкетеры… А может, и круассан? 🥐 Но мало кто знает, что один из ярчайших символов французской культуры зародился совсем в другой стране 😉 Этот пышный рогалик из слоенного теста впервые испекли отнюдь не в Париже — он прибыл в столицу из Австрии! А туда его «завезли» турки, мечтавшие создать выпечку в виде полумесяца. Вот такое кулинарное путешествие ☺️

Кушать подано! Садитесь клевать, пожалуйста ☺️ Иногда так и хочется бросить все и потребовать для себя роскошный шведский стол — не хуже, чем у этих синичек! Такое вот настроение в начале новой недели 😉

С 8 Марта🌷 Пусть в жизни всегда хватает того, что делает её вкусной: щепотки вдохновения, щедрой порции радости и самых тёплых встреч за одним столом. Пусть удаются и новые рецепты, и смелые эксперименты — на кухне и за её пределами. Желаем, чтобы каждый день складывался как идеальное блюдо: из любимых ингредиентов, хорошего настроения и людей, с которыми хочется делиться самым вкусным. Обнимаем вас, дорогие участницы группы! С праздником ❤️

Польза — и ничего лишнего 🥑 Ах, как же хочется, чтобы еда была и вкусной, и сытной, и при этом без перегруза углеводами… Если и вы в поисках именно такого рациона — самое время попробовать кето-меню 😋 В новом выпуске «Меню на неделю» мы с шефом Ольгой Морозенко собрали блюда с высоким содержанием белка и полезных жиров ☺️ Они хорошо насыщают и помогают разнообразить привычный рацион! Вот чем будем угощаться: – льняной низкоуглеводный хлеб – творожная запеканка с кокосом – суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты – лапша из кабачка с куриными бёдрами – жульен из куриных сердечек – бургер в салатных листьях Сохраняйте идеи на неделю и готовьте вместе с нами 😉

Классика с сюрпризом 😉 Иногда знакомые блюда умеют удивлять! Особенно если за рецепт берётся звезда, а проверяет его известный кулинарный автор ☺️ В новом шоу «Звёздные рецепты» СуперСтас берёт на себя смелую миссию — опробовать на кухне идеи от знаменитостей. В первом выпуске ему предстоит повторить необычную версию любимого праздничного салата — селёдку под шубой в виде ролла от ВалИ Карнавал. Что из этого выйдет — эффектный эксперимент или кулинарный провал? Смотрите ролик и узнаете 🔥

Рисинка к рисинке 🍚 В дни поста крупы становятся одним из столпов рациона — сытные, универсальные, они отлично сочетаются с овощами, грибами и соусами. А чтобы рис получился особенно удачным, есть простая кухонная хитрость. После варки не спешите сразу раскладывать рис по тарелкам. Накройте кастрюлю полотенцем и оставьте на 10 минут — ткань впитает лишнюю влагу, и рис станет более рассыпчатым! Простой трюк, который делает гарнир ещё вкуснее 🧡