Орешки — просто огонь 🔥
Оказывается, фисташки умеют удивлять не только вкусом! При определённых условиях эти вкуснейшие орехи могут самовоспламеняться 😳
Из-за высокого содержания масел при неправильном хранении (жара, плохая вентиляция, большие партии) они могут нагреваться и в редких случаях загораться! Поэтому фисташки хранят в прохладных, хорошо проветриваемых местах и внимательно следят за условиями.
К счастью, речь идет о больших партиях, и если у вас дома лежит пачка чудо-орешков — не переживайте, они не устроят пожар на кухне 😉
Запеченная курочка с кедровыми орехами: хрустим со вкусом
В каких только видах ни встречается в рецептах курица 😉 И популярность этой птички нам абсолютно понятна — она хороша и для уютного домашнего обеда, и для изысканного ресторанного блюда!
Сегодня приготовим курицу в медово-горчичной глазури — ах, какая она будет румяная, с лёгкой сладостью и пикантной ноткой 😋 А сверху — подрумяненные орешки для идеального хруста 😍
Берите на заметку!
Ингредиенты:
– курица (бёдра или филе) — 600–800 г
– мёд — 1–2 ст. л.
– зернистая горчица — 1 ст. л.
– соевый соус — 1 ст. л.
– чеснок — 2 зубчика
– кедровые орехи — 2–3 ст. л.
– соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и измельчённый чеснок.
2. Обмажьте курицу маринадом и оставьте на 15–30 минут (если есть время).
3. Выложите курицу в форму и запекайте при 180 °C около 30–40 минут.
4. За 5–7 минут до готовности посыпьте кедровыми орешками, чтобы они подрумянились.
5. Дайте курице «отдохнуть» пару минут – и можно подавать.
Подавайте с салатом или рисом. Приятного аппетита ❤️
Гении маскировки 👀
Легким движением руки голубцы превращаются… почти в фаршированные перчики 🫑 Издали так похоже, что сразу и не разберешь, что же будет на обед!
Если классические рулетики уже наскучили — берите идею на заметку ☺️ А что — выглядят такие голубцы эффектно, лепятся проще простого, да и гостей удивить приятно 😉
Мясной вопрос на повестке дня 🍖
А в «Звёздных рецептах» СуперСтас снова проверяет, так ли просто повторить блюда от знаменитостей — особенно если в игру включается настоящий шеф 👀
На этот раз вызов ведущему бросает Александр Белькович с рецептом сочной буженины 🔥 Ах, как вкусно кулинар описывает свой шедевр! Так и хочется сразу приготовить побольше 😋
Получится ли у Стаса повторить блюдо от профессионала или что-то пойдёт не по плану? Смотрим вместе 👇
Бедный рыцарь: любимое блюдо Владимира Ильича
22 апреля — повод заглянуть в историю… и на кухню 👀
Сегодня вспоминаем Владимира Ленина и его любимое блюдо — армериттер, он же «бедный рыцарь» 🍞
Говорят, в семье Ульяновых готовка не была культом: мама будущего вождя, Мария Александровна, не слишком любила стоять у плиты, поэтому еда часто была простой и быстрой. Так и появился их фирменный «бедный рыцарь» — батон, вымоченный в молоке, затем в яйце и обжаренный до румяной корочки ☺️ Доступно, сытно и, как оказалось, запоминается на всю жизнь!
А мы и не удивляемся, ведь иногда самые простые блюда становятся любимыми не из-за изысканности, а из-за ощущения уюта, которое они дарят ✨
Берём на заметку — и пробуем классику, проверенную временем 😉
Медовый торт с малиной
Ингредиенты:
Диаметр торта 22 см.
Для теста:
-2 яйца
-щепотка соли
-150 гр. сахара
-100 гр. меда (2 ст. л. с горкой)
-120 гр. масла
-1 ч. л. соды
-~400 гр. муки
Для крема:
-300 мл. сливок 33%
-4-5 ст. л. сахарной пудры
-300 гр. сметаны 25%
Малиновый конфитюр:
-300 гр. малины
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. кукурузного крахмала +2-3 ст. л. воды
Приготовление:
Соединяем яйца, соль и сахар, перемешиваем. Добавляем мед и сливочное масло, переходим на огонь. Обязательно постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Сразу же добавляем соду и перемешиваем. Масса чуть вспенится и увеличится. Затем добавляем просеянную муку большую часть, перемешиваем и как только тесто будет собираться в шар, но еще будет еще мягким, выкладываем на оставшуюся муку и замешиваем. Делим на равные части, у меня 7 частей. Формируем шарики, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Для конфитюра к малине добавляем сахар и крахмал, разбавив его в небольшом количестве воды. Помешивая доводим до сгущения, можно пробить блендером. Оставляем остывать.
Для крема взбиваем сливки, добавляя сахарную пудру, взбиваем до максимальных пиков, а в конце добавляем густую сметану и доводим до однородности.
Каждый кусочек теста, чуть припыляя мукой, тонко раскатываем, вырезаем нужную форму, краешки тоже выпекаем для крошки. Густо накалываем вилкой и выпекаем 5 минут при 170°.
Когда коржи полностью остынут, собираем торт. Каждый корж смазываем кремом, я кладу по 2 ст. л., через один слой добавляем конфитюр, размазывать конфитюр не нужно, получится некрасиво в разрезе.
Торт отправляем в холодильник пропитаться на 12 часов, сверху можно закрыть пищевой пленкой.
А уже после смазываем полностью кремом (для этого я отдельно соединила и взбила 200 гр. творожного сыра, 100 мл. сливок и 2 ст. л. сахарной пудры). Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
Фильтр
Орешки — просто огонь 
Оказывается, фисташки умеют удивлять не только вкусом! При определённых условиях эти вкуснейшие орехи могут самовоспламеняться 
Из-за высокого содержания масел при неправильном хранении (жара, плохая вентиляция, большие партии) они могут нагреваться и в редких случаях загораться! Поэтому фисташки хранят в прохладных, хорошо проветриваемых местах и внимательно следят за условиями.
К счастью, речь идет о больших партиях, и если у вас дома лежит пачка чудо-орешков — не переживайте, они не устроят пожар на кухне
39 участников
Запеченная курочка с кедровыми орехами: хрустим со вкусом
В каких только видах ни встречается в рецептах курица И популярность этой птички нам абсолютно понятна — она хороша и для уютного домашнего обеда, и для изысканного ресторанного блюда!Сегодня приготовим курицу в медово-горчичной глазури — ах, какая она будет румяная, с лёгкой сладостью и пикантной ноткой
А сверху — подрумяненные орешки для идеального хруста 
Берите на заметку!
Ингредиенты:
– курица (бёдра или филе) — 600–800 г
– мёд — 1–2 ст. л.
– зернистая горчица — 1 ст. л.
– соевый соус — 1 ст. л.
– чеснок — 2 зубчика
– кедровые орехи — 2–3 ст. л.
– соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте мёд, горчицу, соевый
Гении маскировки 
Легким движением руки голубцы превращаются… почти в фаршированные перчики 
Издали так похоже, что сразу и не разберешь, что же будет на обед! Если классические рулетики уже наскучили — берите идею на заметку
А что — выглядят такие голубцы эффектно, лепятся проще простого, да и гостей удивить приятно Мясной вопрос на повестке дня 
А в «Звёздных рецептах» СуперСтас снова проверяет, так ли просто повторить блюда от знаменитостей — особенно если в игру включается настоящий шеф На этот раз вызов ведущему бросает Александр Белькович с рецептом сочной буженины
Ах, как вкусно кулинар описывает свой шедевр! Так и хочется сразу приготовить побольше Получится ли у Стаса повторить блюдо от профессионала или что-то пойдёт не по плану? Смотрим вместе
12:11
vkvideo.ru
Бедный рыцарь: любимое блюдо Владимира Ильича
22 апреля — повод заглянуть в историю… и на кухнюСегодня вспоминаем Владимира Ленина и его любимое блюдо — армериттер, он же «бедный рыцарь»
Говорят, в семье Ульяновых готовка не была культом: мама будущего вождя, Мария Александровна, не слишком любила стоять у плиты, поэтому еда часто была простой и быстрой. Так и появился их фирменный «бедный рыцарь» — батон, вымоченный в молоке, затем в яйце и обжаренный до румяной корочки
Доступно, сытно и, как оказалось, запоминается на всю жизнь!А мы и не удивляемся, ведь иногда самые простые блюда становятся любимыми не из-за изысканности, а из-за ощущения уюта, которое они дарят
Берём на
Не жизнь, а малина: готовим медовый торт с ягодами
Мёд да малина — союз, который не нуждается в представлении
А если за дело берётся Сабина Сарыева, то результат точно будет таким, что остановиться на одном кусочке не получится!
Нежные медовые коржи, лёгкая кислинка малины и крем, который буквально тает… Ради этого торта точно стоит включить духовку
Сохраняйте рецепт и готовьтесь к комплиментам — они будут
Печатные и вырезные, Тульские и Архангельские — на любой вкус загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Официальная группа ОК о кулинарии! Здесь вас ждут премьеры кулинарных шоу Одноклассников, а также лучшие рецепты, полезные советы и веселые развлечения для кулинаров всех возрастов. Присоединяйтесь!
Скрыть информацию