Ингредиенты: - Сыр — 120 г - Творог — 250 г - Яйцо — 1 шт - Мука — 2 ст. л. с горкой - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Кунжут — для посыпки - Сливочное масло — по желанию, для смазывания - Выпекать: 30 минут при 180 °C. Приготовление: 1. Сыр натираем на мелкой тёрке и отправляем в миску. 2. Добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем до однородной массы. 3. Всыпаем разрыхлитель и муку, снова перемешиваем. Тесто получится густым и липким, по консистенции напоминающим пластилин. 4. Смачиваем руки водой, формируем жгутик, соединяем края и придаём форму пончика. 5. Из данного количества теста выходит около 6 булочек. 6. Выкладываем заготовки на застелённый пергаментом противень, сверху посыпаем кунжутом. 7. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут. 8. Сразу после духовки кладём на горячие булочки по маленькому кусочку сливочного масла — оно впитается и сделает булочки ещё более мягкими и ароматными. Советы: - Если творог сухой и рассыпчатый — можно добавить 0,5–1 ст. л. сметаны. - Сыр можно комбинировать: например, половину твёрдого и половину плавленого — получится ещё нежнее. - Хотите пикантности? Добавьте немного чесночного порошка или щепотку паприки. - Подходят как альтернатива хлебу или как сытная закуска к чаю. - Можно приготовить в виде лепёшек — украсить зёрнами льна или смесью семян.

Бонус-рецепт: Молочные лепёшки на сковороде — мягкие, как пух Когда духовка занята, а к булочкам хочется ещё что-то — попробуйте эти лепёшки! Ингредиенты: - Молоко — 150 мл - Яйцо — 1 шт - Соль — 0,5 ч. л. - Сахар — 1 ч. л. - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Мука — около 250 г - Масло для жарки Приготовление: 1. Смешайте яйцо, молоко, соль и сахар. 2. Добавьте разрыхлитель и частями муку, замесите мягкое тесто. 3. Разделите на 6 частей, каждую раскатайте в лепёшку. 4. Обжаривайте на сухой сковороде до румяности с двух сторон. 5. Готовые лепёшки смазывайте сливочным маслом — они получаются невероятно мягкими и вкусными. #булочка #сыр #творог #выпечка #завтрак