Беспечный Едок

Самый популярный в мире салат

История этого блюда интересна и поучительна. Наскоро приготовленный из того, что было под рукой, салат Цезарь стал не только самой популярной закуской в мире, но и уже более сотни лет прославляет имя своего изобретателя, предприимчивого повара и ресторатора Чезаре Кардини из Сан-Диего, Калифорния.

Скоро Женский день

Рассказывайте, чего ждёте от праздника. Какой самый лучший подарок на Международный Женский день? Что хотите получить или собираетесь подарить?

Неожиданно: нут с гречкой

Смотрите, какая каша быстрого приготовления мне попалась. Называется Павловская (не знаю, почему). В составе: гречка и нут. Давайте пробовать!

Танжия – мясо в горшочке по-мароккански

Испокон веков на Руси готовят жаркое в горшочках – блюдо вкусное, благоухающее ароматами и сохраняющее полезные качества продуктов. Но не только наши предки додумались до этого способа термообработки. В далёкой жаркой Африке тоже есть блюдо в горшочке, которое называется танжия. Приготовление его – целый ритуал, и вы удивитесь, что надо сделать, чтобы им насладиться.

Джамбалайя: готовим простое и интересное креольское блюдо

Блюдо дня – джамбалайя (jambalaya). В Луизиане и Алабаме о ней поют песни в стиле кантри, джамбалайю готовят в каждом патио американского Юга по уикендам и праздникам.
И история её будет, пожалуй, длиннее, чем у любого другого американского блюда.